惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
・午前6時30分
※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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かけうどん

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冬の寒い寒い朝に坂出のいきいきうどんで朝うどんを食す。

朝の5時にやってるのが嬉しいですね。夜じゃないよ、夜明け前だから。
この時間帯でもそこそこ人がおるからね、朝うどんの需要って高いんですよ。ありがてぇありがてぇ。

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さてさて今回のチョイス品がこちら。

かけうどん(小300円)&とり天(150円)&唐揚げ(100円)
とり尽くしチョイス。とり天とった後に卵天にしようと思ったんですが、なぜか唐揚げに。唐揚げ大好きだからね。
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麺は中~中太ストレートで表面はふっくら内部はソフトな食感でスタンダードな味わいが広がる。大衆セルフの安定感がダイレクトに伝わりますね… 朝うどんとしてはいい一杯。

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お次に揚げ物たち。

とり天はむね肉でハリのある食感、衣は香ばしく食べ応え抜群。唐揚げはかなりジューシィ、もも肉皮付きでかなり弾力のある食感。これな…3個取りたいやつ。ついでに酒も合わしたいやつ。
でもこのあと数時間運転タイムです、我慢しましょう(´◉◞౪◟◉)

朝のパワー付けの朝うどん、いい一杯ですね…


【いきいきうどん 坂出店】
  • 香川県坂出市京町3丁目7−1361−1
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:5:00~19:00
  • 定休日:元旦
  • 駐車場:有

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2023年のさか枝訪問。
いつものように小天(うどん小と天ぷら1つ)を頂く。うどん中の場合は中天になるぞ(豆知識)

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今回のチョイス品がこちら。

小天(360円 うどん小250円+金時豆天110円)
金時豆天という甘さ際立つ品を乗せるスタイル。

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麺は中くらいの太さのホワイトカラー、表面はなめらかで内部はとても密度感たっぷり。この力づきがすこ。出汁はスッキリでショウガがよくマッチする。あ~体が温まるねぇ…

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金時豆天は揚げおきスタイルで豆がとても甘い。揚げおきの芯のある食感がいいのよ…
金時豆の甘味、ほんわり伝わって味わい深い。そしてこれを出汁に浸していただくと… よく合うのよこれ、んめぇ( ˘ω˘ )

金時豆天も他店でどういうあげ方になってるんか気になるねぇ。金時豆天食べ比べ、やってみる価値あるかもな(ニッチ)


【さか枝】
  • 香川県高松市番町5丁目2−23
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:8:00~15:00
  • 定休日:日祝
  • 駐車場:有(店舗裏手)
  • 再開日:2019年(令和元年)8月5日

2023年(令和5年)のうどん初め、何件か選んで3が日に巡ろう!って考えてたんですが…
年末年始の営業情報が違ってたりなどでバタバタと計画倒れ。
2日に1件行けたんですが…諸事情によりお蔵入りになったり… 
あの年始のうどんPRサイト、掲載情報に雑さが出始めてるんだが…(;´Д`)

こういう感じであっという間に3が日最終日、目の潤いが消えました(´ー`) Oh
どうしようと思いながら道走ってたら開いてるお店を発見したんで訪問することに。

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こがね製麺所。

年始も元気で営業している県内最大のチェーンうどん店でござい。寒川店はできてから1年ちょいたったね、早いな。朝ということで駐車場に車が集まり始める頃合い、県外ナンバーも多くなって… 大阪・神戸…はいつものメンツやな(ゑ
京阪神方面のナンバーで香川県周ってる人、高確率でいるお話。


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さてさて今回のチョイス品はこちら、かけうどん(小270円)&えび天(170円)&ブロッコリー天(140円)

朝に優しいチョイスたち…かどうかは閲覧してる皆様でご判断願います(ゑ
なんかブロッコリーのかたまりみたいな天ぷらがあったんでチョイスしてみたら、ガチで塊でしたねw こういう変わり種天ぷらが出てくるからうどん店巡りはやめられん。

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麺は中細ストレートで表面もっちり内部はふんわりスタンダード食感。やわらかめで程よく伸びのある食べやすいスタイル。出汁もマイルドで優しいお味ですね… 朝にいい一品。

上にはわかめ・天かす・ねぎをかけて頂く。こがねでわかめ取るの好きなんですよねぇ…
わかめうめぇ。
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お次に天ぷらたち。

えび天は衣が細かめでザックリ食感、身はプリプリで香ばしい食感。スタンダードと本格さが共存してる具合の天ぷら。
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そしてこやつ、ブロッコリー天。

ブロッコリーの天ぷら、一体どんな感じなんだ…と思ってひとかじり。100%予想通りの味でしたw ザ・ブロッコリー。
少し出汁を吸わせてみたり… 違和感はないぞ!

変わり種天ぷら、挑戦すると新たな発見があるからおもろいねぇ…w ほかにも色々ありそう。



【こがね製麺所 寒川店】
  • 香川県さぬき市寒川町石田西2047−1
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:7:00~16:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有
  • 開店日:2021年(令和3年)9月16日

尼崎あたりでウロチョロしていたときのお話。なんかごはん食べていきたいなぁと思ってウロチョロしていたら…

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おうおう…なんか見つけたよ…w

以前豊中で見つけた金毘羅製麺ですが大阪北部と兵庫東部に店舗があるみたいですね。本体は大阪うどんのお店の太鼓亭だそうで。こういう系統のお店ってさ…見つけたら凄い気になりますやんか。てなわけで即決訪問(ゑ ちなみに看板には讃岐うどんと書いてますが讃岐と大阪のうどんを融合した金毘羅うどんを出してるそうな。なぁにそれ?(´◉◞౪◟◉)

店内は右側に厨房&注文レーンで左側・奥にテーブル席・座席が並んでいるレイアウトで広々とした感じ。ベーシックなフルセルフ店ですね。

さてさて今回のチョイス品がこちら。
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かけうどん(並350円)&大穴子天(220円)

かけ出汁は会計後にかけるスタイル。出汁ついだ瞬間に節系の香りが漂ってきましたねぇ。
あと穴子天、どえらい長さだったんで気になってチョイス。

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麺は中くらいの太さ、表面はなめらかで内部はふっくらソフト食感。やわらかめで比較的大阪うどん寄りのムードでした。出汁はかつおなどの節系のムードがしっかり漂うスタイル。ほどよい酸味と節の香りが漂ってそれなりんまし。

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お次に大穴子天、皿の端からちと出てますがこれをうどんの上に置きますと…

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こうなる。穴子架橋。

揚げたてで衣はかなりザックリ食感、身は厚めでとてもふっくら食感。プレーンなお味でアナゴの素の味が伝わってきます。で、これを出汁にダイブさせてから頂くと…香り増強されてgood。

近畿方面、いろんなうどん店があるねぇ…こういう巡礼してると段々この系統のお店が気になってくるんだよねw 今後もウォッチしとこ。



【金比羅製麺 尼崎立花店】
  • 兵庫県尼崎市立花町3丁目14−18
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:11:00~22:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有

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