惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
・午前6時30分
※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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から揚げ

香川県と徳島県の間の阿讃山脈を突っ切る国道というと3つ、国道32号・国道193号…そして国道318号である。この3つの国道は2車線道路で線形改良がされてることからかな~り走り易い道だったりする。

で、この国道を通って徳島県に入ると高確率でうどん店に遭遇するわけですよ(◔౪◔ ) 国道318号なんかもう…パラダイスですよ。抜けた所が徳島のご当地うどん「御所のたらいうどん」の聖地ですもん。

…まぁ今回はそれ出てこんのですけどもね(ゑ
今回もブレずに讃岐うどんです。あゝ、たらいうどんそろそろ食べたい(´ー`)
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今回のお店は国道318号、土成のマルナカの近くにあるふるかわでござい。
讃岐手打ちうどんって書いてる… ついでにすし・割烹という文字も。なんかうどん以外の料理も気になって来るなぁ(´ー`)

さっそく店内へ… と思ったら入り口が右側と左側の2つがある…これはどっちが正解だろう(;´・ω・)
とりあえず近くにあった右側の入り口を選択してみたら… ベビーチェアーが置かれてたので左側が正解でした。wow

店内は左側に厨房&注文レーン、右側にテーブル席とカウンター席が並んでいるレイアウト。一般的な大衆系セルフうどん店のスタイルでござい。

さてさて今回のチョイス品はこちらでござい。
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かけうどん(中)&えび天&から揚げ



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まずはかけうどんから。麺は中細で角が立っており、ほんのりしなやかスタイル。表面はぬめらかで中身はソフトな口当たり。優しさは適度でムチムチ食感がじんわり漂ってきます。シンプルにんまし。

お出汁は素朴なテイストでした。

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お次にサブメニュー。

えび天は衣がしっかり付いてて豊か。ザクザク食感で身はしっかりプリプリ。
カラアゲはもも肉でとてもモチモチな食感でした。形がハンバーグのようになってる唐揚げは初めて見たな… 衣も優しいふわふわ食感でいとんまし。

食堂感のあるうどんとメニューたち…寄り易くてお腹がしっかり満たせるなぁ…( ˘ω˘ )


【セルフうどんふるかわ】
  • 徳島県阿波市吉野町柿原字原68-1
  • セルフ店(食前払い)
  • 営業時間:10:30~19:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有

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徳島県南方面、太平洋に面している町・牟岐町。その町に以前から気になるラーメン店があるので訪問してきました~というお話。

国道55号線沿いにある牟岐55ラーメン、店名の由来は…もう分りますね(◔౪◔ )

さてさて早速入店。店内は右側に厨房でそれ以外はテーブル席・座席というレイアウトになっとりました。広さはコンパクトな感じで訪問時お客さんがそれなりに入っていました。

注文方式はメニュー見て決めるスタイル。スタンダードな中華そばの他に色々あるねぇ… 迷うなぁ…
で、少し悩んだ後にチョイスしたものがこちら。
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つけめん(ひやあつ 850円)

魚介出汁が利いた醤油つけ出汁に着けながら食べるスタイルでござい。麺がたっぷり入ってますね… こりゃ食べ応えありそうだw
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麺は少し中太平ためでネジーレ、表面はかなり滑らかな感じでムッチリ食感・伸びのある感じでした。噛み応えがかなりあって勢いがあるね…
ひやあつ、この表記うどん以外(特につけめん提供店)でもよく見られるようになったけども… 冷水でしっかり締まって力が増した麺… いいですねぇ(´ー`) 

魚介系の出汁がよく絡んで味わい深い… 麺の量もたっぷりあるんでこれでかなり満腹になれますね。
チャーシューもいいアクセントになってんまし。

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そしてついでに頼んだから揚げ(3個)

なんか目に入ったので勢いで注文してみました。
早速頂く、揚げたてで衣はパリッと中身はかなり高弾力ジュワリ食感。おお…これは持ち帰りしたくなるレベルのやつだ…w

…こうやって色んなお店のサブで出されてる唐揚げを食べ比べていると、その県で一番旨い唐揚げ店はどこだ?!って気になってきますね。
そういう記事まとめてもええかもしれぬ(´ー`)


【牟岐55ラーメン】
  • 徳島県海部郡牟岐町川長関33-1
  • 一般店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~14:00 17:00~20:00
  • 定休日:水
  • 駐車場:有
  • 開店日:2013年(平成25年)7月5日

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