明石海峡大橋あたりを訪問した後に明石市へ向かった自分。明石市は日本の標準時のベースとなる東経135度線が通っており、それに関する建物がチラホラと…
そんな街で兵庫の名物を頂きにまいりましたよ。
明石のタコ焼き(当地で玉子焼と呼ばれるやつ)ではありません。こちらです…
ぼっかけうどん。
ということでソレを食べにぼっかけ家に訪問してきました。ぼっかけというと神戸方面で食べられている、牛筋やこんにゃくを甘辛目にたいたもの。香川県で食べる機会は何度かあったんですが、兵庫県で食べるのは…あんまなかったな。
これからどんどん巡っていきますよ!ちなみに記事タイトル、カテゴリ分類のために「ぼっかけ」ナンバリングがついてますが何故「兵庫讃岐」ナンバリングもついてるのかというと…
メニュー見てたら
「当店のうどんは本場さぬきの麺を使用しています」って書かれてたから。
だからカウントした。どこのやろね(´ー`)
さっそく店内へgo、店内は奥に厨房で手前にテーブル席が並んでいるレイアウト。注文方式はメニュー見て食べたいものを選ぶフルサービススタイル。ベーシックなぼっかけの他に和風だしのあっさり系やカレー系・キムチ系・スタミナ系など様々… 悩みますねぇ。
ちなみにこちらのお店、焼き肉も食べられるらしくそれ用のダクトがテーブルの上に設置されとります。焼肉も気になるなぁ…
さてさて今回のチョイス品がこちら。
ぼっかけうどん定食(900円)
ねぎ好きにはたまらんくらいのネギがうどんの上にオンしとりますね。出汁は濃いめな感じ。
半ライスつけとります。これは後でのお楽しみ。
麺は中細ストレートで芯の強いがっしり系な茹で具合、密度感は高密度でもっちり度合いがダイレクトにやってきます。
それについてくる甘辛濃厚なぼっかけ要素、牛筋はプルプルで柔らかみのある食感で味わい深い…お好み焼きでもうどんでも酒の肴でもおいしいスタイル。万能な料理やで… ネギもマッチしてる…この量は正解。
姫路タンメンと同じく味変もいけるスタイル。はじめにショウガを入れるとキレが出て、その次にニンニク… あっこれ最高のやつだ…w 至極。
さてさてうどんを食べ終わったらそこにこやつを投入。
ライスを投入。
おじやみたいなんにしていただきます。スープ自体が濃いめなので主張度高めなおじやになります。若干辛めよりでいとんまし。にんにくとしょうがもマッチしとります。
たっぷり頂けました。うどん&ライスの組み合わせ、炭水化物をダブルで頂く…背徳感よ…( ˘ω˘ )
【ぼっかけ家】
- 兵庫県明石市鍛冶屋町5−21
- フルサービス店(食後払い)
- 営業時間:11:30~14:30/17:00~22:30
- 定休日:月(祝日時火曜)
- 駐車場:無