惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
・午前6時30分
※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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ざるうどん

直島の未訪問店制覇しちゃいましょう!ということでやってきたのが本村エリア。
昔ながらの街並みが広がるところで、ここいらで瀬戸芸のアート展示やってたんですよね。

興味ありましたが当日のチケット完売、しかも地中美術館の分も含めて… まぁフェリー乗ってた人の数考えるとそりゃね(;'∀')

で、今回の訪問店がこちら。

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石井商店。おもいっきりうどんの暖簾かかってますね(´ー`)

てなわけで早速入店。店内は右側に厨房で左側にカウンター席が並んでいるコンパクトなレイアウト。注文方式はメニュー見ながら決めるフルサービススタイルになっとります。
メニューはかけうどん・肉うどんなどのベーシックなものが並んでますねぇ… サブメニューはおにぎり・えびてん・天ぷらという布陣。にくそばもありますぞ。
量の分け方が「ちんまいん」と「でかいん」って表記になってましたね。これは他店では見ないやつだぞw

さてさて今回のチョイス品がこちら。
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ざるうどん(ちんまいん・400円)

スタンダードスタイルざるうどん、食堂感が出て視覚的に落ち着く( ˘ω˘ )

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麺は中細ストレート、ホワイトカラーで表面はほんのりなめらかで内部は芯と密度たっぷりな食感。落ち着きのある食堂チックなおうどんで、すすりごこちもまろやか。

つけ出汁も辛目でないまろやかなテイスト&香りで口当たりはとてもさっぱり。

少し暑い中食べるざるうどん、いいねぇ…
ほかの人が食べている温いうどんやおにぎりも気になるスタイル。厨房で握ってくれるんよ、にぎりを…んまそ( ˘ω˘ )



【石井商店】
  • 香川県川郡直島町本村845-1
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~15:00
  • 定休日:不定休
  • 駐車場:無

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場所変わりまして中村区。地下鉄の中村区役所駅近くにあるこちらのうどん店に訪問してきました。讃岐系の修行店ですってよ、楽しみですなぁ(´◉◞౪◟◉)

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てなわけで今回の訪問店がこちら、手打ちうどんかとうでござい。

こちらのうどん店の大将、志度の源内うどんで修行された方だそうで。名古屋でも枝を感じるスタイル、全国規模でうどん巡礼すると色々な発見があって楽しいですねぇ…
ちなみに上の店舗写真撮った時は落ち着いてたんですが、自分が店の前に来たときは行列ができてましたね…人気店やで…

さっそく入店、店内は右側に厨房&カウンター席で左側と奥にテーブル席があるレイアウト。正統派のザ・うどん店というムードが漂っています。注文方式はフルサービススタイルでメニュー見ながら決めるスタイル。ちなみにカウンター席の上に季節の天ぷらメニューの張り紙もありますので… 季節の野菜や魚を味わうのもいいぞ。

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さてさて今回のチョイス品がこちら。
ざるうどん(小260g 600円)

折り畳みの流れのある盛り付け、ふつくしいね… ちなみにこちらのお店、ベースの並盛で360gほどです。ご参考に。
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麺は中細ストレートのクリームカラーで表面なめらかでふわっと食感、中の芯具合が適度に感じられて伸びのある食感。上品なムード漂ってますねぇ… プルプルでのど越しがいいぞ。
小麦の香りもほんわり伝わってくる。味わい深い麺だねぇ…

つけ出汁は辛目でないまろやかなお味、小葱がよく絡んできます。これすき。

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お次に赤茄子の天ぷら。

ショウガ醤油につけて食べるスタイル。縦半分に切って横にカットして2個にしてるスタイル。結構大きいぞコレ。
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衣は薄めでパリパリ食感、身はかなり肉厚でしっとりジューシィ食感。重量感たっぷり感じられますねぇ… そしてこれをショウガ醤油につけて…

なにこれ凄いうまい(^▽^;)
しょうがが浸透して茄子の良さがすごい強調される… 赤茄子最高やん( ゚Д゚)

名古屋でうどん店のてんぷらの世界観を広げる。いいねぇ…



【手打ちうどん かとう】
  • 愛知県名古屋市中村区太閤通3丁目26
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~14:00/17:30~21:00
  • 定休日:火曜・不定休
  • 駐車場:無

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ある日某youtuberの動画を見ていたら善通寺のあのうどん店が出てた。
…まぁ理由はそれだけじゃないんですけども(うどラヂとか)
久々に再訪してきましたよ…。この池のそばにあるあのお店へ…

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目印はこの看板。
下の補助看板のイメージが強いですね…w ジャンボ(4玉)の2杯目を20分以内に食べると無料に、そして3杯目を食べると1年間うどん無料という… あたしゃ無理やでw 自分は1杯ずつじっくり味わう派なので。


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ジャンボうどん髙木

香川のジャンボというとこれ以外に
・じゃんぼうどんぴえろ(旧ジャンボうどん豊)
・川島ジャンボうどん(三谷 閉店)
・ジャンボフェリー

…まぁこういうのがある(あった)ということで(何

注文方式は入ってすぐに店員さんに食べたもん(厨房あたりにメニュー表あり)伝えて着席スタイル。おでん等は

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てなわけで今回のチョイスうどんがこちら。

ざるうどん(小330円)

四角いざるに盛られてきましたね。おつゆはでけぇペットボトルで自分でつぐスタイル。あとショウガも自分で擦るスタイル、落とさないようにね。
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麺は中~中太でストレート、かなりふっくらとしており表面はしっとり。中身は弾力感であふれており香りも豊か。力強い感じでんまし。香りもいいねぇ…
すすった瞬間についてくる滑らかさも心地よい…

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お次におでんたち。1本につき90円(たこ以外は)、今回はたまご・厚揚げ・こんにゃくをチョイスしました。…何故か辛子をこんにゃくの上にだばぁしちゃったんで、脇に寄せてからいただく。

卵は中までほっこり、厚揚げは表面がジュワリとしてて中はもっちり。そしてこんにゃくはもっちり食感、これはいいコンディションのおでんですねぇ…

さてさて、今回ざるうどんを食べたわけなんですが
メニュー表の左端にぶっかけうどんがあるんですね…どっかのタイミングで食べてみたいね。



【ジャンボうどん髙木】
  • 香川県善通寺市原田町1000−2
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:9:00(土:8:00)~16:00
  • 定休日:日祝
  • 駐車場:有
  • 開店日:1972年(昭和47年)

阪急上新庄駅から大阪メトロだいどう豊里駅を結ぶエリア。ここいらに讃岐系のチェーンうどん店があるということで訪問してきました。
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てなわけで今回のお店、讃岐製麺。吹田に本社を置くライフフーズが展開している讃岐うどんチェーン店でござい。以前豊中のお店に訪問したんですが上新庄にもあるんですねぇ…
ちなみにこのお店、近畿だけでなく東海あたりにもあるそうな。手広くやってますねぇ…

早速入店。店内は入ってすぐに注文レーンでそれ以外はテーブル席とカウンター席が並んでいるレイアウト。ベーシックなフルセルフ店で特に迷う要素とかはないですハイ。
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さてさて今回のチョイス品がこちら。
ざるうどん(310円税抜)&とり天(130円税抜)&えび天(70円税抜)

ざるうどんフェアをやっていたんで久々にざるうどんチョイスしてみました。なんか想像以上にリーズナブルだったなぁ…合計金額510円とプラス消費税といった感じ。
そしてこれにJAF会員特典を発動させることにより50円割引を実現することができるのだ。
JAF大好き♡

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麺は中太で角がバシッと立っているスタイル。表面はとてもふっくらとしており、内部の弾力感とハリがかな~り際立ったスタイル。かなりがっしりとした食感ですね(´ー`)

水で締めた分存在感がマシマシになってパワフルと化すスタイル。讃岐チェーン店、いろんな店訪問すると麺の具合が色々あるねぇ…

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お次にサブメニューたち。

とり天はもも肉使用で衣は香ばしくザックリ食感、内部はとろけるようなプリプリジューシィ食感でした。んめぇなぁ…とり天。
エビ天はシンプルにプリプリ食感、小ぶりだけども満足できるお味。久々に2桁代の天ぷら食べられたねぇ…なんか感動した(ゑ



【讃岐製麺 東淀川大桐店】
  • 大阪府大阪市東淀川区大桐2丁目5−1
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:11:00~20:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有

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