惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
・午前6時30分
※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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三木町

たまにはラーメン店に行きたい。
暑くなってきたのでつけ麺系が食べたい…ということで今回訪問したお店がこちら。
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ラーメン庵福一本陣。

スーパーふくいち・三木中学の近くにあるラーメン店でござい。こんなところにラーメン店あったんだ…ってところにあるぞ。

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ちなみに県道10号線(さぬき東街道)からくる場合はなりや本店のある交差点を北進しませう。そしたら看板あるんで、わかりやすい。

さっそく店内へ。店内は右奥に厨房で左奥にテーブル席・カウンター席というレイアウト、券売機があるんでそこで食べたいものを選びましょう。
豚骨ラーメンやみそラーメンもある…どうしよう悩むw でもここつけ麺が名物だからそっち開拓してから豚骨・味噌という流れに… そうしますか(´ー`)

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さてさて今回のチョイス品がこちら。
本陣つけ麺(並800円)

麺の上にチャーシュー・メンマがのっとります。つけスープの容器は韓国チゲ鍋で使われるトウッペギ鍋を使用しており、これで沸騰させてから提供するんだそうな。かなり熱いので触ったらあかんで。
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麺は平打ち中太で表面はとてもなめらか、内部はしっかりもちもち弾力食感で食べ応えがあります。力が入ってますね( ˘ω˘ )

つけ出汁はトゥッペギ鍋を使ってることで冷めにくいスタイル、食べ始めから完食までの間ずっと熱を持ってましたね。つけ麺スープ、冷めやすいという考えを打ち壊すスタイル。豚骨と魚介系のキレのある味が堪能できました。濃厚で非常にんめぇ。
チャーシューは厚みのあるものが3枚、とてもふわもちでgood!

ある程度スープが薄くなってきたらエスプーマ(泡)を投入。味が凝集されてるので投入したらスープの味のキレが復活。いとんまし。

最後にスープに割りを入れて頂く。最後までいただけましたね、最後のスープんめ。

しっかり食べられたね… 並サイズ400gだけどもペロリといけたな。



【ラーメン庵 福一本陣】
  • 香川県木田郡三木町氷上14−1
  • 食券制(食前払い)
  • 営業時間:11:00~14:30
  • 定休日:火水(祝日時営業)
  • 駐車場:有

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三木町にある麺喰へ再訪。構造的にドライブスルーできそうなお店です(してない)
仕事関係で何回か訪れたことがあったんですが、私用での再訪はかなり久しぶり。ちょうど8年前あたり、三木町や長尾・志度あたりのうどん店を攻めていたんだよねぇ…
いつのまにかもうこんなに年取っちゃって_(꒪ཀ꒪」∠)

さてさて久々に食べたもんがこちら。
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肉うどん(小450円)&天ぷら(野菜)&牛筋

この素朴なチョイスがちょうどいいんだよ… 肉チョイス被らせてるスタイル。
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麺は中細ストレートで口当たりはとてもソフト、表面はプリプリとしてて程よく優しい食感。お肉は甘辛度合強めで麺によく絡んでくる。量少な目だけどもこれぐらいがうどんに合わせる量としてはちょうどいい(´ー`)

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お次にサブメニューたち。

野菜天はハリのある弾力食感、とてもプリプリしとります。
牛筋は壁のやつでこれまた弾力感…語彙力増やしたくなるなぁw コリッコリな食感を堪能、醤油濃いめな出汁の味がふんわりやってきてんまし。焼き豆腐も取りたくなるなぁ…



【讃岐うどん処 麺喰 三木店】
  • 香川県木田郡三木町鹿伏310
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:11:00~19:30
  • 定休日:水
  • 駐車場:有

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 三木町の大型セルフうどん店のなりや本店へ再訪。

肉釜玉とか担々系のうどんとか色々あるこちらのお店、今回は何を頂こうかね…


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さてさて今回のチョイス品がこちら。
肉うどん(小470円)&まいたけ天

小だけどもたっぷりサイズ。ちなみにここの肉うどんは数量限定モノ、食べたくなるよね( ˘ω˘ )

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麺は中くらいの太さでしなやか滑らか食感、均一的なもっちり食感でスタンダードなお味。お肉はほんのり甘くてジューシィ。

牛肉のミルキーさが出汁に浸透して優しいお味が伝わってくる、んまし( ˘ω˘ )

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お次にまいたけ天。

衣はカリカリ食感で身はとてもコリコリとした食感。香りよし、食感よしでかなり味わい深い天ぷら。

まいたけ天が好きな自分にとってはかなりこのみなお味。ん~んまかった( ˘ω˘ )
お肉にマイタケ合わせたおうどんとか…ええかもしれんな。



【なりや本店】
  • 香川県木田郡三木町氷上1216-1
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:9:30~14:30
  • 定休日:木
  • 駐車場:有
  • 開店日:2018年(平成30年)6月1日

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暑い中自転車で三木町へ。

さぬき市あたりでおうどんか何か食べて行こうと考えていたんですが、町役場あたりに差し掛かった時にとあることを考える…

「そういや三木町、豚太郎があったなぁ(´ー`)」


ということで

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寄ってきました。豚太郎三木店です。

香川県内では昔ながらの中華食堂のスタイルでまんべんなく店舗がある豚太郎。こういう街に溶け込むスタイル…いいねぇ(´ー`)

てなわけでさっそく店内へ。店内は左側に厨房でそれ以外にテーブル席やカウンター席が並んでいるレイアウト、結構広めな感じですね。注文方式はメニュー見ながら決めるフルサービススタイル、さてさて何を頂こうかね…
メニューを見てみると圧倒的に多いラーメンメニューが目につくw 王道的な醤油・みそ・塩などのほかに味噌バターや豚キムチなど…様々なラーメンがありましたね。
その中でも一番気になったこちらのものを頂くことにしました。アレです、山超えても食べられるやつ。
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みそカツラーメン(810円)

味噌ラーメンにトンカツがダイブしてるラーメン。高知以外でも食べられるんやで(´ー`)
何故か愛媛の豚太郎にはないけどもあそこはね…焼きめし食べるところやから( ˘ω˘ ) 炒飯じゃない!焼きめしだ!(無駄に強調)

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麺は中くらいの太さで縮れスタイル、柔らかめでモチモチしており味噌ベースのスープによく絡んでシンプルにんまし。濃すぎず薄すぎずで体に浸透していくね(´ー`)

トンカツはロースのもので衣は薄めでサックリ食感、身はモッチリジューシィな食感です。スープとの相性はgood。あ~久々に食べたけどもやっぱみそカツラーメンうめぇわ( ˘ω˘ )

香川県の豚太郎、以前よりも店舗数を減らしましたけどもこうやって食べられるところはあるんですよね… せや、巡ろう(即決)


【豚太郎 三木店】
  • 香川県木田郡三木町鹿伏318−8
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:30~22:00
  • 定休日:
  • 駐車場:有

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