惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
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※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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八王子市

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八王子で家系ラーメンを食べよう、てなわけで久々な八王子市。

こっから歩いてすぐのところにある京王八王子駅周辺にラーメン店が犇めいてるということで行ってみると…

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おー…犇めいてるねぇw

らーめん花月・家系・味噌ラーメン・八王子ラーメン(八王子市の当地ラーメン)・長浜ラーメンの店が並んでるエリアがありました。悩むがコレはw 実際悩んでる人がいたねぇ…そりゃ5択問題みたいに並んでたら悩むよな…w ちなみに以前訪問した武蔵野うどん店あたりにもこういうラーメン店の羅列みたいなんがあったりする。ラーメン激戦区だねぇ関東は。

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まぁ今回はこちらのお店に訪問してみました。八王子大和家、多摩地域を中心に店舗を展開するチェーン系の家系ラーメン店でござい。
店頭に「毎日ライス食べ放題」って掲げられてますねぇ…ラーメンライス大好きな人ホイホイですわ…w

さて早速入店。店内は奥に厨房で手前にカウンター席が並んでいる少しコンパクトなレイアウト。注文方式はパネルタイプの券売機で選ぶスタイル。

で、今回のチョイス品がこちら。
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ラーメン(710円)&ライス

ライスはランチタイムということで無料でした。席近くの保温ジャーからごはんついだんですがいい匂いでしたねぇ…w 炊き立てのごはん最高やで。

ラーメンのコンディション、今回も麺固め・味濃いめ・油多めでお送りいたします。

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麺は中くらいの平打ちで表面滑らかで芯の強い食感。麺の長さは短めですね。
スープは豚骨醤油のクリーミィなお味、味濃いめにしてるんで主張度めっさ高いですねぇ…醤油がよ~く利いてますな。鶏油の香りとアクセントもgood。安定感のあるスープでした。

チャーシューは面積かなり広めでロースを使用、ハリのある食感でかなり食べ応えがありましたね…んめぇ。
そしてどんどんスープを浸した海苔でごはん巻いてく。コメもうめぇし海苔もgood、鶏油のクセが米に絡むから食が進む進む。んまかったです。



【横浜家系ラーメン 八王子大和家】
  • 東京都八王子市東町1−2
  • 食券制(食前払い)
  • 営業時間:11:00~26:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:無

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八 王 子
東京郊外の都市八王子市、多摩地域最大規模の街ですがあんまり寄ったことがありませんでした(高尾山を除く)。…てか駅から出たこともない(´ー`)

で、今回はこのJR八王子駅から少し歩いたところにあるこちらのお店に訪問してきました。
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繁華街の一角にある武蔵野うどんたまや

素朴なたたずまい、これはソソられますわ(´ー`)
武蔵野うどんというと埼玉県だけでなく東京西部エリアにも浸透している文化、どんどん巡っていきますよ~(´ー`)

さっそく店内へ。店内は左側に厨房&カウンター席、右にテーブル席というコンパクトなレイアウト。注文方式はメニュー見ながら食べたいもんを決めて店員さんに伝えるスタイルになっとります。フルサービスのアレ。カウンター席の上にはたくさんのサイン色紙、いろんな著名人来とりましたね。

メニュー色々ありますね…八王子が地元のファンキーモンキーベイビーズがプロデュースしたファンモンうどんってのもある。ゴマベースの辛い系のやつ、気になる(´ー`)
ちなみにココ、つけ出汁系のうどんをプラス50円でかけ出汁に変えられるそうな… かけ出汁の世界観も開拓していきたいねぇ… あとぶっかけうどんもあるそうな(´◉◞౪◟◉)

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今回チョイスしたものはこちら。
肉みぞれ汁うどん(少な目250g・830円)

普通盛りは350gだそうで。どんくらいの量かというと麺処綿谷の1玉と同じくらい、わかる人にはわかる。
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麺は中くらいの太さでかなりネジーレ、角がしっかり立っていて表面はつるやか。内部はがしっとしており流れのある食感でした。筋肉質たっぷりな力づき、食べ応えバッチリだぜよ(´ー`)

つけ出汁は大根のほんわかとした甘みとあっさりさが際立つ。豚バラエキスと醤油のお味がマッチして香り豊か。これがうどんによく絡んでくるんですよねぇ… このつけ出汁に飯投入したら絶対うまいだろうなぁ… 大根大好き。

武蔵野うどんの世界観、自分が思ってたよりもかな~り広いんだねぇ…今後どんどんいろんな食べ方してくぞ( ˘ω˘ )



【武蔵野うどん たまや】
  • 東京都八王子市中町11-4
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~15:00(土日左に加えて18:00~20:30)
  • 定休日:月・第2日
  • 駐車場:無(コインパーキング利用)

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