惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
・午前6時30分
※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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善通寺市

久々の新店巡礼、今回は善通寺のこんぴら街道の跡に出来たうどん店に訪問してきました。
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製麺七や 319店に訪問。319、この道沿いが国道319号だからですね。それ以外に理由が浮かばん(´ー`)
店の看板に思いっきり売りを書いてますね。じゃあ食べるもん決まったな(即決)

さっそく入店。店内は奥に厨房&注文レーンで手前にカウンター席&テーブル席が並んでいるレイアウト、おそらく前テナント時代と同じ配置なんだろうなぁ… って思いながら店内見渡してたんですけども… 注文口の真横にカウンター席2席があるのよ…w ここで食べてたら忙しいなぁw

さて今回のチョイス品はこちら。
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スープカレーうどん(小590円)&とり天(150円)をチョイス。

スープカレーは注文後に調理してくれるスタイル、うどん出汁にスパイス・カレー粉などを入れて調理。香りが立ち込めるぞ( ˘ω˘ )
紙エプロンあるぞ。

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麺は中細ストレートで表面はなめらか内部はソフトな口当たり。シンプルなすすり心地でカレーエキスがしっかりついてくる。スパイシーさ極まってるね。そしてバックに出汁の風味が控えてる感じ。

具はゆで卵・たまねぎ、そして油で揚げたなす・かぼちゃ・さつまいもといった布陣。香ばしいアクセントがマッチしてgood。変化球カレーうどん、いいねぇ…

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お次にとり天。

もも肉使用でかなり柔らかもちやかジューシィ。胡椒が利いてましたね…
そしてこれをカレーエキスにドボンして食べると…チキンカレー(´◉◞౪◟◉) あっ、すごいマッチしてるなw

しっかり満足でけました。



【製麺七や 319店】
  • 香川県善通寺市大麻町1296-1
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:9:00~17:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有
  • 開店日:2024年(令和6年)3月1日

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久々に善通寺の白川うどんに再訪。

尽誠学園の球場近くにあるうどん店でござい。1時過ぎの訪問だったんですが…そこそこお客さんいたな…

さてさて今回のチョイス品がこちら。
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肉うどん(450円)&鶏ささみ天&えび天

このえび天、てんぷらコーナーで存在感放ってたんでチョイス。そしてもうこの天ぷら皿に載ってる状態、スペシャリティな天ぷらやで…

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麺は中細ストレートでのびやかもちもち食感、安定感といい密度感が口の中で広がりんまし( ˘ω˘ )

お肉は牛肉でほんのり甘辛。出汁絡んで優しいんまみが広がってきます。いいお肉じゃ。

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ささみ天はもちやかで弾力たっぷり。てんぷらの衣の付き具合がクラシックスタイルでいいね。もちやかジューシィでんまし。

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そして例のえび天。

ビジュアルは某一門で見かけるエビの周りに衣が広がるスタイル。

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サイズ感的にこんな感じ。大きいな…w

衣を崩していただく。出汁を含んでもちもち食感、海老自体はしっかりしててかなり弾力たっぷり。本格派の天ぷらだったな…しっかりんまし。

ちなみにここ、揚げたて系の天ぷらうどんメニューもあるみたいで。そっちも開拓していきたいな…




【白川うどん】
  • 香川県善通寺市櫛梨町500−1
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:9:30~15:00
  • 定休日:火・第3水
  • 駐車場:有

四国学院大学向かいにある麺賊に再訪してきました。
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肉系のうどんが食べたいなぁと思って何気なく訪問したんですが、注文口横のメニュー表ようけ種類ありますね!すごい悩むよ…w

普段あまり食べない食べ方したいなぁと思ってみてたら、気になるもんを見つけたんでそれをいただくことに。
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つけ肉うどん(小580円)&かしわ天&ちくわ天

肉汁つけうどん系のおうどんをチョイス。この店でも食べられるのね…うれしいのう。

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折り畳み方式のふつくしい盛り付け方、いい流れだね。

わきのネギは自分がつゆの中に入れようとしてこぼしたやつ(何報告)
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麺は中くらいの太さでストレート、流れがあってしなやかなビジュアル。

あまり強めな食感でなく、ふっくらもっちりとした食感。のびやかで弾むような食べごこち。
牛肉がたっぷり入ったつゆは甘辛テイストで濃厚、肉エキスが浸透してうまみたっぷり。麺に絡んでんめぇなこれ…

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お次に天ぷらたち。

かしわ天はふっくらもっちり食感で柔らかみのあるお味。ちくわ天は斜めカットで大き目でもちもち食感。オーソドックスな天ぷらでシンプルんまし。

ガッツリいただくスタイル、満腹になれました( ˘ω˘ )



【麺賊】
  • 香川県善通寺市上吉田町3丁目3−24
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:6:30~15:00
  • 定休日:金(別途不定休あり)
  • 駐車場:有
  • 開店日:2012年(平成24年)7月30日

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最近縁や跡に開店したこがね製麺所に訪問してきました。駅前通り店閉店以降久々に善通寺の市街地に出店してきたこがね、まだまだ県内最大規模のチェーンうどん店としての勢いあるな… 
県外店舗において一部独立したりするケースがあるんですが、今後のこがねの動向を注視していこう( ˘ω˘ )

さてさて早速入店。店内はほぼ縁や時代のものを踏襲、右側に厨房&注文レーンで左側にテーブル席・カウンター席などが並ぶレイアウト。厨房内ではダイレクトにうどん打ってるところが見られます。いいねぇ…

さて今回のチョイス品がこちら。
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かけうどん(小290円)&げそ天(200円)&さつまいも天

物価高で200円の天ぷらが出てきたことが衝撃、サービス価格を超えてしまうぞ…(;´Д`)
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麺は安定の中細ストレート、表面はなめらかでもっちり軽やか。スッキリテイストの出汁がよく絡んで食べやすくんまし。

わかめ好きなので冷たいやつじゃないけどもオンしてしまう… やはりこのコリコリ食感と食物繊維摂取してるのがすこ( ˘ω˘ )

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お次に天ぷらたち。

げそ天は長めなやつ、衣は厚めでふわサク食感で身はとてもコリコリ。げそ天はやはり好きだね…この弾力感のために今を生きていくことができる(何

さつまいも天は中身やわらかホクホク食感、ほどよく糖蜜の甘みを感じられてんまし。

最近チェーン系の出店相次いでましたがひとまず終了か?
落ちついた頃合いにまた出店しそうなのでひとまず待機しとこ(´ρ`)



【こがね製麺所 善通寺上吉田店】
  • 香川県善通寺市上吉田町6丁目14−26
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:7:00~16:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有
  • 開店日:2023年(令和5年)9月18日

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