惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
・午前6時30分
※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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四国中央市

四国中央にあったいしづ。閉店してこがね製麺所になったと聞いて訪問してきました。
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オレンジ色の看板、こがね製麺所ですねぇ…w そういえば最近のこがね製麺所の新店、オレンジ色だったり黒色だったりするんですが何かあるんですかねぇ。店舗外観の色の分け方についてちと気になるホントに。

さてさて早速入店。店内は右側に厨房&注文レーンで左側にテーブル席が並んでいるレイアウト。いしづ時代とほとんど変わってないですね…少し明るくなったくらいかね。
こがね製麺所にばけたなぁと思いながらおでん鍋覗き込んでみたら漆黒。あれ?こがね製麺所っておでんの出汁漆黒スタイルだったっけ?w 驚きましたね、香川の某うどん店でよく見るあの漆黒のおでん鍋が出てくるなんて…少し痺れたわw

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さてさて今回のチョイス品がこちら。
冷かけうどん(小290円)&げそ天(170円)&おでん(たまご100円)

最近トッピングの値段が上がってきたような気がする。例の情勢のせいか…?
美味しくいただきましょう。

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まずはうどんから。

今回うどんの上にわかめ・天かす・ねぎ・しょうがをトッピング。七味は長野県の八幡屋礒五郎のものが置かれてたのでそれをパッパッと。東予の店これ置いてるとこ多いね。

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麺は中くらいの太さでネジーレ、角がしっかり立っておりふっくらもっちり食感。安定的でシンプルにんまし。ふわふわしとりましたねぇ…

出汁は透明感たっぷりの香りのよいスタイル。天かすがエキスすってズゾゾーっと、んめぇ( ˘ω˘ )

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お次におでんたち。

げそ天は長めで衣ザックリ、身はとてもぷりぷりしており安定的なスタイル。おでん卵は内部までしっかりしみ込んでおりほっこりとした香りが伝わってくるスタイル。そこまで濃くはない。

しっかり満腹になれましたね。いや~こがねの愛媛出店相次いでますねぇ…
はよ松山の店訪問して一旦制覇しとかねば…w



【こがね製麺所 四国中央店】
  • 愛媛県四国中央市中曽根町537
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:9:00~21:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有
  • 開店日:2022年(令和4年)3月1日

2021年(令和3年)のうどん締め。
本当だったら香川県内で締める予定でしたが、どこもよ~混んでました。さすが香川県、あと帰省された方しっかりと調べてきてるんだね…話題の新店によう集まってたわw

で、自分ですが香川県でのうどん締めを諦めて愛媛のとあるお店に訪問しました。一応香川の資本入ってるあの店ですぜ。
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それがこちら。川之江市街にあるうどん屋ジロー。
昔まいどおおきに食堂があったんですがそこの居抜きとして入ったお店です。indeedで観音寺の将八うどんがここの求人出してたのでどういう位置づけの店なのか気になるところですが…
さてさてどんなうどんが食べられるのか。

店内は右側に厨房&注文レーンで左側にボックスシート席やテーブル席などなど、前テナントの名残がすごい漂ってましたね…w
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ちなみに目玉は卵系のおうどん、釜玉とか温玉ですね。

高知県の卵で「土佐ジロー」っていうやつがあるんですが、店名由来はそれなんですかね…?
てなわけで卵系のうどんを注文しようと思ったんですが

店員さん「15分かかるんですが…」

Oh… じゃあ普通のチョイスで(´・ω・`)
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てなわけで今回のチョイス品がこちら。
肉うどん(561円)&げそ天&唐揚げ

なんだろうこの肉だらけのチョイスは…w 腹空いてたんだよね。

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麺は中くらいの太さでストレートスタイル、口当たりはソフトでとてもしなやかな優しい食感でした。オーソドックススタイルのもちもち麺。

お肉は牛肉で少しハリのあるスタイル。ほんのり甘辛でした。

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そしてお次に天ぷらたち。

げそ天は見ての通りかな~り長め。衣は凹凸少な目で厚みのあるふわふわ食感、げそのコリコリ食感がよ~く堪能できます。なげぇからこれだけで満腹になりそう…w

唐揚げはもも肉を使ったものでやわらかもっちりジューシィ食感。香ばしい味が伝わってきます。冷めてるけども常温でもんめぇ。

ということでこちらのお店が2021年ラストうどんでした。2022年のうどんは…
もう食べましたんで近日更新しますハイ。



【うどん屋ジロー】
  • 愛媛県四国中央市川之江町4066−1
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:10:00~15:00
  • 定休日:土日
  • 駐車場:有
  • 開店日:2021年(令和3年)4月10日

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本日は川之江の街中のうどん店のお話。川之江駅から北に向かってアーケード商店街があるんですが、この途中に今回のうどん店があるんすよねぇ…

ずっと前とあるお店の修行店繋がりで見つけたんですが… それがこちら。

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うどんたつ家。

こういうところにあるとはねぇ…川之江&伊予三島近辺、ホントうどん巡りしてておもろい。
ちなみに駅よりのところに駐車場あるんでお車の方はそちらへ。

てなわけでさっそく入店、店内は奥に厨房で手前にテーブル席&カウンター席というレイアウト。奥に向かって長い感じでござい。店の中腹あたりにはおでん鍋も待機、あらええやないの(^.^)

注文方式はメニュー見ながら決める一般方式。人気メニューの中にえび天ぶっかけが…うどんの盛り付けと天ぷらが魅了されるなぁ(´ー`) 写真で伝わるぞ。
ちなみにココ、もり家で修行された方のお店なんだそうで。メニューからDNAを感じるぞ( ˘ω˘ )
愛媛という立地からか、じゃこ天うどんといったオリジナル系のものもありましたね。これもまた気になる…

さてさて今回はこちらのもんをチョイスしてみました。
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えび天うどん(小600円)

シンプルに温いうどんに海老天が載ったおうどん。
薬味はネギとわかめで構成されとります。
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麺は中くらいの太さでストレート&ホワイトカラー、シュッとした体つきで表面はなめらか&プリプリ食感で中身はしっかりとした芯が感じられました。スッキリとしてるけどもところどころ素朴なテイストの出汁にマッチして…上品にんまし( ˘ω˘ )

海老天は結構大きめでしたね。かなり弾力があって衣もたっぷり… ワンモアしたい(ゑ
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お次におでん。今回は厚揚げと牛筋をチョイスしてみました。

濃いめなお出汁にしっかり使ったおでんたち。ふんわりとコクのあるお味で食べごたえがありますね…立地環境的に梅錦飲みたい。もしくは近隣の酒蔵の酒も可(・ξ・)
牛筋もプリプリと弾力感がしっかりしとって食べ応え抜群、辛子によう合います( ◠‿◠ )

もり家の枝が愛媛にもあると考えるとうどん巡りってすごい楽しいね…( ˘ω˘ )
姫路にもあるんだってさ(ゑ


【本格手打 たつ家】
  • 愛媛県四国中央市川之江町1642-1
  • 一般店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~15:30
  • 定休日:日祝
  • 駐車場:有(近くにスペース)

愛媛県のうどん店のお話。
国道11号を何度も走ってるので道沿いに気になるお店をいくつか発見してるんですが… なかなか巡れていないところがあったりする(´ー`)

で、今回はこちらのお店に訪問してきました。
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釜が目印の…

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手打ちうどんロケットへ訪問。名前が…ホイホイされるなコレw

変わった店名で一体どんなうどんが出てくるのかとても楽しみになる… 愛媛にはいろんなうどん店があるねぇ…
さてさてさっそく入店。店内は左側に座席で右側に厨房&それを囲むカウンター席があるというレイアウトになっていました。おでん鍋やむすびなどのサブメニューも配備、うん いいねʅ(◔౪◔ ) ʃ

注文方式は一般式でメニュー見ながら食べたいものを決めるスタイル、かけうどん・天ぷらうどんなどのベーシックなものから季節限定系のものまでありましたね… 冬季限定の野菜煮込みうどん…うまそうやなぁ…

で、今回はこちらのもんをチョイスしてみました。
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きつねうどん(並・450円)

おでん食べたくなったのでシンプルなチョイスにしてみました。
※おでんはこのあと出てきますハイ。
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麺は中くらいの太さでストレート&ホワイトカラー、伸びがあって内部まで均一なムッチリ食感。温い出汁の中でもがしっとくる存在感は…立派だな( ˘ω˘ )

お揚げは辛めな味付けで出汁は透明感のあるすっきりとしたお味。口に香りが残るスタイル、程よい程よい。

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そしてお次におでんたち。

色濃いめなお出しに漬かってたのでチョイスしてみました。
中までしみ込んだスタイルで… 出汁の香りがほわ~っと漂ってくる。

辛子によく合ってシンプルにんまし。厚揚げのジューシィ具合もたまらんね…

で、食べ終わった後にこのお店の売りが「焼うどん」であることに気づく。鉄鍋で思いっきりジュワワと音を立てて登場するらしい… いつか再訪したいなぁ(´ー`)


【ロケットうどん】
  • 愛媛県四国中央市豊岡町大町1425-1
  • 一般店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~20:00
  • 定休日:水
  • 駐車場:有

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