四国中央にあったいしづ。閉店してこがね製麺所になったと聞いて訪問してきました。
オレンジ色の看板、こがね製麺所ですねぇ…w そういえば最近のこがね製麺所の新店、オレンジ色だったり黒色だったりするんですが何かあるんですかねぇ。店舗外観の色の分け方についてちと気になるホントに。
さてさて早速入店。店内は右側に厨房&注文レーンで左側にテーブル席が並んでいるレイアウト。いしづ時代とほとんど変わってないですね…少し明るくなったくらいかね。
こがね製麺所にばけたなぁと思いながらおでん鍋覗き込んでみたら漆黒。あれ?こがね製麺所っておでんの出汁漆黒スタイルだったっけ?w 驚きましたね、香川の某うどん店でよく見るあの漆黒のおでん鍋が出てくるなんて…少し痺れたわw
さてさて今回のチョイス品がこちら。
冷かけうどん(小290円)&げそ天(170円)&おでん(たまご100円)
最近トッピングの値段が上がってきたような気がする。例の情勢のせいか…?
美味しくいただきましょう。
まずはうどんから。
今回うどんの上にわかめ・天かす・ねぎ・しょうがをトッピング。七味は長野県の八幡屋礒五郎のものが置かれてたのでそれをパッパッと。東予の店これ置いてるとこ多いね。
麺は中くらいの太さでネジーレ、角がしっかり立っておりふっくらもっちり食感。安定的でシンプルにんまし。ふわふわしとりましたねぇ…
出汁は透明感たっぷりの香りのよいスタイル。天かすがエキスすってズゾゾーっと、んめぇ( ˘ω˘ )
お次におでんたち。
げそ天は長めで衣ザックリ、身はとてもぷりぷりしており安定的なスタイル。おでん卵は内部までしっかりしみ込んでおりほっこりとした香りが伝わってくるスタイル。そこまで濃くはない。
しっかり満腹になれましたね。いや~こがねの愛媛出店相次いでますねぇ…
はよ松山の店訪問して一旦制覇しとかねば…w
【こがね製麺所 四国中央店】
オレンジ色の看板、こがね製麺所ですねぇ…w そういえば最近のこがね製麺所の新店、オレンジ色だったり黒色だったりするんですが何かあるんですかねぇ。店舗外観の色の分け方についてちと気になるホントに。
さてさて早速入店。店内は右側に厨房&注文レーンで左側にテーブル席が並んでいるレイアウト。いしづ時代とほとんど変わってないですね…少し明るくなったくらいかね。
こがね製麺所にばけたなぁと思いながらおでん鍋覗き込んでみたら漆黒。あれ?こがね製麺所っておでんの出汁漆黒スタイルだったっけ?w 驚きましたね、香川の某うどん店でよく見るあの漆黒のおでん鍋が出てくるなんて…少し痺れたわw
さてさて今回のチョイス品がこちら。
冷かけうどん(小290円)&げそ天(170円)&おでん(たまご100円)
最近トッピングの値段が上がってきたような気がする。例の情勢のせいか…?
美味しくいただきましょう。
まずはうどんから。
今回うどんの上にわかめ・天かす・ねぎ・しょうがをトッピング。七味は長野県の八幡屋礒五郎のものが置かれてたのでそれをパッパッと。東予の店これ置いてるとこ多いね。
麺は中くらいの太さでネジーレ、角がしっかり立っておりふっくらもっちり食感。安定的でシンプルにんまし。ふわふわしとりましたねぇ…
出汁は透明感たっぷりの香りのよいスタイル。天かすがエキスすってズゾゾーっと、んめぇ( ˘ω˘ )
お次におでんたち。
げそ天は長めで衣ザックリ、身はとてもぷりぷりしており安定的なスタイル。おでん卵は内部までしっかりしみ込んでおりほっこりとした香りが伝わってくるスタイル。そこまで濃くはない。
しっかり満腹になれましたね。いや~こがねの愛媛出店相次いでますねぇ…
はよ松山の店訪問して一旦制覇しとかねば…w
【こがね製麺所 四国中央店】
- 愛媛県四国中央市中曽根町537
- フルセルフ店(食前払い)
- 営業時間:9:00~21:00
- 定休日:無
- 駐車場:有
- 開店日:2022年(令和4年)3月1日