惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
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※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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天ぷらうどん

最近京都市内で未訪うどん店をいくつか見つけまして…
これは行かねばということで先日行ってきました。あゝ行動力。

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丸太町病院の向かいにあるうどん楽洛へ訪問。おもいっきりさぬきって書かれてますね…気になりますやんか。

てなわけで早速入店。店内は左奥に厨房でそれ以外にテーブル席が並んでいるレイアウト。手前の席スペースは白を基調としており、奥側の席が昔の家屋感が伝わってきます。ちなみに席向かう途中に高瀬の三好うどんの大将のサイン色紙がありましたね。こういう何らかの「つながり」を感じるスタイル、ほんとすこ。

注文方式はメニュー見ながら決めるフルサービススタイルになっとります。さてさて今回注文したものがこちら。
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海老天ちく天温玉(小)

海老天ちく天は後で別皿でやってきました。ということで後ほど紹介。
うどん小(250g)で注文したんですが…イメージ以上にたっぷりモードでやってきましたね…w 

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麺は中細ストレートで角が張ってるスタイル、口当たりはとてもソフトでやわらかめですが弾力感がほんわり伝わってくる。優しめのムードが漂う。

ぶっかけ出汁は濃いめで主張度高し。香りがようけ漂ってきますね…
途中で温玉を半分に割り、黄身を絡めてコクうまモード。

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お次に天ぷら、別皿でやってきました。
大葉天・えび天・ちくわ天という布陣。揚げたてで衣のサックリ食感が溢れとります。
えび天は身が厚めでかなりプリプリ食感、ちくわ天も厚みのあるものでもっちり度合い強め。

上品なベクトルの天ぷら、途中からぶっかけ出汁に浸しながらいただく。いとんまし( ˘ω˘ )

京都市内のうどん店、調べてみたら結構あるねぇ…興味深いぜよ…



【うどん楽洛】
  • 京都府京都市中京区聚楽廻松下町8−11
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:30~14:00
  • 定休日:日(隔週)
  • 駐車場:無

春時の新規うどん店出店ラッシュ。

3月末までに3店舗が開店するみたいなので楽しみやなぁ~っていう気持ちになっとります。4月期含めて4店舗…いいねぇ(´◉◞౪◟◉)
さてさて今回は観音寺にできたうどん店に訪問してきました。


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観音寺にできた讃岐手打ちうどんわだち。

有明浜近くのきたの跡にできたうどん店でござい。聞いたところによると「きたの」時代の味を引き継いでの出店だそうな… さぁさぁ、どういう感じなのか確認しなければ。
きたのの前回の訪問からだいぶ経ってるからね… 1から記憶作っていかなければ(ゑ

早速店内へ。店内は右側に厨房で奥に座席、手前にカウンター席・テーブル席が並んでいるレイアウト。配置は以前と同じ感じですね。

注文方式はフルサービス、メニュー見ながら決めるスタイルになっとります。さてさて今回は何をいただこうかね…

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さてさて今回のチョイスうどんはこちら。天ぷらうどん(小エビ・540円)

小エビのかき揚げがのっとります。黄金色の出汁が輝いてきれいだねぇ…
ちなみに大えびタイプもあるのよ。そっちも気になるね…

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麺は細目でストレート、表面はなめらかでほんのりソフトな口当たり。お出汁は香りと味が強めで全体的に丸みのあるお味。

海老はしっかり芯まで揚げられておりパリパリとした食感。めっさ香ばしくてんめぇなぁ…
きたの時代でも名物の1つだったみたいですが食べてみてわかる。これはええおうどんだと(´ー`)

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お次におでんたち、1個あたり120円。

からしみそをかけて頂きました。
すっげぇ出汁のかおりが染みついてて中までほんわかマイルド調子。あつあつでんましでした。

観音寺でうどん店が増える…いいねぇ(´◉◞౪◟◉)



【讃岐手打ちうどん わだち】
  • 香川県観音寺市有明町1−36
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:10:00~15:00
  • 定休日:
  • 駐車場:有
  • 開店日:2022年(令和4年)3月16日

吉田のうどん文化は富士吉田市だけでなく周辺自治体にも広がっている。
以前ここでも紹介しましたが県庁所在地である甲府市にもお店がいくつかあったりする。

で、今回は富士吉田の隣町の富士河口湖町でお店を発見したので訪問してきました。
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それがこちら、うどん光千。
商業施設が立ち並ぶエリア、フォレストモール富士河口湖の一角にあるうどん店で、モスバーガーの隣にございます…最近モスバーガー行ってねぇな(脱線気味)

看板には吉田名物うどんとなべ焼きうどんの文字、わー2択問題じゃないか…とりあえず中入って決めますかw

店内は奥に厨房で左側に座席、右側にテーブル席というレイアウト。注文方式はフルサービススタイルで卓上のメニューを見て決めるスタイル。

さて今回は何にしようかしら…

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てなわけで今回のチョイス品がこちら。

かけうどん(440円)&ちくわ天(110円)。
オンしてるスタイル、かけうどんの上にはキャベツ・ネギがかかっております。
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麺は中細ネジーレで表面はとてもなめらか、口当たりはソフトで優しい食感。がっしり感はほんのり伝わってくるスタイル。優しいムードが伝わってくるねぇ…
出汁は醤油が少し勝ってて麺にほどよく絡んでくる。ネギとキャベツはシャキシャキしててシンプルにんまし。オーソドックススタイルのかけうどんだねぇ… すりだねでアクセント加えて辛味アップでgood。

ちくわ天はハーフカットスタイルで見ての通り海苔多めなやつ。身は厚めでとてももちもち食感でした。

食べ終わって店を出た後、すぐ近くにあったマックスバリュに入ってみる。
やっぱりうどんコーナーに地域色出てましたね。富士吉田あたりの製麺所で作られた袋うどんや辛味調味料がたくさん並んでました( ˘ω˘ )

いろいろ買っておうちで吉田のうどんフルコース…ってのもええかもねぇ…



【うどん光千】
  • 山梨県南都留郡富士河口湖町小立8017−1
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~14:45
  • 定休日:火曜(祝日時は翌水曜)
  • 駐車場:有

久しぶりなのでバンバン巡っちゃいましょうね(´◉◞౪◟◉)
てなわけで2件目がこちら。
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手打うどんふもとや。

国道138号線沿いにあるうどん店でござい。何かの居ぬきっぽいんだけども…何だったかはある程度イメージできるな…w 6年前に来た時に「富士吉田にもこういううどん店があるんだ!」ってかなり気になってましたが…やっと訪問できましたね(´ー`)

早速店内へ。
店内は右側に厨房&テーブル席で左側に座席スペースが広がっている結構広々としたレイアウト。注文方式はこちらでよく見る注文伝票提出方式でござい。お久やで。

食べたいもんの数量を書き込み店員さんに提出します。ね?簡単でしょう?(ボブ)
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さてさて今回注文したものがこちら。

天ぷらうどん(550円・普通盛)

野菜のかき揚げがうどんの上に乗っかってます。あと漬物ついてきましたね、んまそう。

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麺は中太でバシッと角が立った正方形断面、どれくらいの角の立ち方かというといかり肩くらいのやつ。…今度からいかり麺というカテゴリつけようか(ゑ
表面はがしっと決まってて中身はソフトな柔らかさ。ザ・田舎麺スタイル。
出汁は味噌と醤油と出汁がきいたものでかなり濃いめ、香りたっぷりやってきますね~…このタイプのかけ出汁も久しぶりだなぁ…

かき揚げはさつまいもや玉ねぎなどの野菜主体のもので、野菜のシャキシャキ感と味がはっきりわかるスタイル。香り際立つんだよねぇこのタイプのやつは…んまし。
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あとこれもかかせない、辛味(すりだね)

卓上の薬味のところにおいて有る辛味調味料なんですが、これがええアクセントになるんですよ…かけすぎると辛すぎになっちゃうんですが。
赤唐辛子や山椒などが入っておりほんのりしっとりしている。そしてじわじわと辛みがやってくる…ホントにちょっとかけるだけどもイナフな辛味やってくるんでね。いいゾ~コレ。



【手打ちうどん ふもとや】
  • 山梨県富士吉田市上吉田1112−1
  • ハーフセルフ店(注文票提出・食後払い)
  • 営業時間:11:00~14:00
  • 定休日:火曜
  • 駐車場:有
  • 開店日:2002年(平成14年)

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