さてさて火の山で下関の風景を堪能したら…
うどんを食べよう!(謎)
まぁここまで来たら下関またはその周辺由来のうどんを食べると筋が通るでしょう(ゑ
てなわけで今回訪問したお店がこちら。
北九州を拠点に福岡・佐賀などに店舗を展開するうどん店でござい。twitterでよく確認してたんですが…下関にもあったんですね…ありがてぇ( ˘ω˘ )
てなわけでさっそく入店。店内は広々としててカウンター席&テーブル席が並んでいるレイアウト。レジ横にはうどんとぼた餅が販売されてるね…ソソるわ( ˘ω˘ )
で、今回チョイスしたもんがこちら。
細長いごぼ天にかしわが入ってるやつ。資さんのかまぼこが2枚載ってます。
麺は中細で角たちホワイトカラー、ふわっとした柔らかい食感なんですが内部にしっかりとした弾力。おっ想像よりしっかりとしててうまし。出汁もスッキリとしててうま味がダイレクトに伝わってきて、かしわはコリコリ・ごぼ天は衣サックリで中身コリコリ食感。香ばしいお味でええのう…
食べ終わったあとにレジ横のおうどんを購入しました。その名は…資さんの自家製讃岐うどん!本場よりもしなやかだけども博多うどんよりも柔らかくないという…
調べてみたら出発点が讃岐うどんだったみたいです、意外だったなぁ…(´ー`)
家帰って食べてみたんですがめっさうまかったですʅ(◔౪◔ ) ʃ また購入して讃岐風のレシピで作ってみたいね…
さてさて広島・山口旅行編、結構長めに続いてまいりましたが今回で終了でござい。
また機会がありましたら行こうと思ってますんで。そんときは…北九州観光もやってみたい(´ー`)
【資さんうどん 綾羅木店】
- 山口県下関市稗田西町13-10
- 一般店(食後払い)
- 営業時間:9:00~25:00
- 定休日:無
- 駐車場:有