惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
・午前6時30分
※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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徳島県

2023年、徳島ラーメン初め。
家系ラーメン始めもあるよ(ゑ

徳島ラーメン食べたいなぁと思って3が日の最終日に小松島に行く自分。
いや~お休みしてる店が多いためか激混み状態のところが多い多い…w

どこか入れるところないかなぁと思って走ってたら
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県道130号(国道55号の旧道)沿いに宝ラーメンを発見。
宝ラーメンというと昔徳島駅前(現在閉店)にあった店に訪問しましたね。そういや小松島に拠点があったんだ… 今は空港や西新浜の大きいマルナカに支店があるそうな、行きたい(´ー`)
宝ラーメン自体はかなり久々な訪問、さぁさぁどんなラーメンが食べられるかしら…

店内は右奥に厨房でそれ以外はテーブル席・カウンター席(パーテーションつき)・座席というレイアウト。注文方式は席に座ってからメニュー見て注文するフルサービススタイルになっとります。

徳島ラーメンのほかに宝ラーメンってのもあるねぇ… あっさりとこってりがあるぞ…
台湾まぜそばや令和ラーメンといったかな~り気になるもんがあったんですが、今回チョイスしたもんがこちら。

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宝スペシャルラーメン(こってり・並1100円)

見た目でこってり感伝わってくるスタイル。バラ肉とチャーシュー・卵・もやし・ねぎ・メンマがたっぷり載ってますねぇ。ガッツリいただけますね。

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麺は細目のストレートでほどよくもっちり食感、博多のようなムーブ。濃厚なスープが絡んで主張度高し。背油がたっぷり入っており豚骨醤油スープがミックスしてとても粘度高め、このコク具合はごはんほしくなるレベルだねぇ… 今回こらえたけども(-_-;)

チャーシューは厚みがあってとてもジューシィでとろけるような食感。バラ肉は甘辛コクうまなお味が口の中に広がる… メンマは少し大きめでしたね。全体的に食べ応え抜群。あー!飯!!(堪えて)

今年もラーメン巡りも始まりましたね… さてどんなラーメンが食べられるのか…
…あっ、ちなみに今年はうどんの方が多めになるかもしれません(ゑ



【宝ラーメン 小松島大林店】
  • 徳島県小松島市大林町立光地22−1
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~20:00
  • 定休日:不定休
  • 駐車場:有
  • 開店日:2013年(平成25年)

年末近くなったのでちと早いですが2022年最後の徳島ラーメンを食べに土成へ。
土成町、県道12号から阿讃山脈に向かったところにラーメン店があることを知りましてですね… 訪問することにしたんですよ。
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さてさて今回のチョイス品がこちら、宮川内れんげ。
脳裏ににゃんぱすってる子が浮かんだんですがアチラは宮内れんげ、詳しくはのんのんびよりを調べてみよう(´ー`) 関連はないぞ(だろうな)

黒くてシンプルな外観が特徴、看板あるんでわかりやすいと思いますよ。…位置は予め確認しといた方がいいですね、どこ曲がるか大切ですから(強調)

で、さっそく入店。店内は左側に厨房でそこからコの字カウンターが伸びてるスタイル。吉野家とかにあるアレね。

注文方式は食券制で入口にあるボタン式券売機で選ぶスタイル。今回はこちらのもんをチョイス。
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肉ラーメン(780円)&ごはん(150円)

薄スライス肉がたっぷり乗ってますねぇ…下にはもやし・ねぎ・メンマ。
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麺は中くらいの太さでストレート、角がしっかり立っており弾力感がほどよくあって食べ応えバッチリ。茶系の豚骨醤油のスープがよくついてきますねぇ…
スープはさらさらっとしていて主張度高めなのでね、結構情報量多いので満腹中枢刺激してくれます。

チャーシューはモモでもっちり食感。ふわふわで香りがいいですねぇ…で、これをおともにごはんをかっこむ。今年最後とか言ってごめんなさい、もう一軒行けたら行きたい(ゑ

こうやって人は誘惑に負けるんですね… さぁ年末まで予定が微妙に多いわけですが…行けるんかいの…w



【らーめん 宮川内れんげ】
  • 徳島県阿波市土成町宮川内字前原48-1
  • 食券制(食前払い)
  • 営業時間:11:00~14:00(土日祝:14:30)
  • 定休日:火曜
  • 駐車場:有
  • 開店日:2022年(令和4年)5月26日

以前小松島の白系のラーメンが食べたいとtwitterで呟いたところ、
そのあたりで修行したお店が鳴門にあるよという声を頂いたので訪問してきました。

最寄りの白系、いいじゃない…
徳島ラーメン巡り、楽しいですねぇ… そういや徳島ラーメンの店って何件あるんだろう(´ー`)

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今回の訪問店はこちら、徳島ラーメンふじい。小松島の岡本中華で修行された方がやっているお店でござい。昼時に来てみたら駐車場が埋まりかけてますねぇ… 人気やで。

さてさて早速入店。店内は左奥に厨房でそれ以外はカウンター席・テーブル席というレイアウト。注文方式はメニュー見ながら決めるフルサービススタイル。
ラーメンメニューいろいろありますねぇ…ベーシックな白系ラーメンだけでなく茶系も味わえるという…いきなり悩むやつがw
そのほか濃厚にんにくラーメンやあっさり鰹ラーメンといった感じで…にんにくはちと開拓欲が引き立つなw

で、今回のチョイスがこちら。
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肉生玉子入り(白・950円)&ライス(小160円)

チャーシューが一面に…んまそう(´ー`)
ライスはコシヒカリ100%って記載があってね。ええ香りしとります( ˘ω˘ )

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麺は中くらいの太さでストレート、もっちり食感で存在感たっぷりな食感が口の中に広がる。
スープは小松島でいただいた白系(うすめのベージュくらいの色合い)で口の中に主張が続く粘度高めなスタイル。塩辛めでないのでグイグイと飲んでくことがでけますね。

卵黄をつぶして絡めながら頂く。濃厚さがさらに増していとんまし。

チャーシューは厚みのあるばら肉でとろけるような食感。ふわふわしてて飯に包んで食べると…スープが浸透してコクうま。

並サイズですがたっぷり入っているのでこの一杯でしっかり満腹コース一直線。味わい深い一品でした。小松島の白系、goodやね… 



【徳島ラーメンふじい】
  • 徳島県鳴門市大麻町姫田森崎20-5
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~15:00/17:00~20:00
  • 定休日:不定休/水曜夜
  • 駐車場:有

アスティとくしまで秋の阿波踊りというイベントが開催されたときのこと。
屋内イベントでしたが生で阿波踊りが見れて満足した自分、鳴り物とか太鼓の音圧感じたいなら生で見るほうがいいねぇ…

記事は…近いうちに書きます( ˘ω˘ ) 多分

さてさて、そんなホクホクな気分でこちらのラーメン店に訪問してきました。
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中華そばまる虎

小松島の猪虎というラーメン店の枝にあるお店で、赤い看板が目印ですね。その猪虎なんですけども石井町のこだわり麺や跡に支店出してましたね。行かねば(広がる義務感)

さっそく店内へ。店内は奥に厨房で手前に座席・カウンター席とテーブル席が並んでいるレイアウト。外から見た感じ奥に長い感じですけども中はそうでもなかったりする(´ー`)
注文方式は入口左にある券売機で食べたいもんを選ぶスタイル。ラーメンメニューは中華そばとチャーシューメンの少数精鋭様式、そこに卵とかにんにくとかを追加注文するってわけですね。どうしようかな…

さてさて今回のチョイス品はこちら。

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チャーシューメン(小750円)・めし(小100円)

最近家系多かったから徳島ラーメン久々だねぇ… めしとつけてラーメンライスをしっかり堪能していきましょ。麺はかためにしとりますよ。
あとトッピングなし、この後色々行く予定でしたので。

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麺は細めのストレートで芯の強いがっしりスタイル、茶系スープのまろやかで濃いお味が口の中に広がる… とろみがあり麺によ~く絡んできて味がダイレクトに伝わってくるね、んめぇ。

チャーシューは厚みが程よく香ばしいスタイル。ふわふわで主張度高いぞ… そしてこれをごはんにバウンドさせて食べるとめしが進む進む。最高やな… 本格的なチャーシューで味わい深い。チャーシュー丼があるってよ、食べたいねぇ…

しっかり満腹になれました。んまかったなぁ( ˘ω˘ )
…にんにく載せたらさらなる境地に立てたかも(ゑ



【中華そば まる虎】
  • 徳島県徳島市八万町弐丈97
  • 食券制(食前払い)
  • 営業時間:11:00~15:00
  • 定休日:水
  • 駐車場:有
  • 開店日:2016年(平成28年)7月21日

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