惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
・午前6時30分
※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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海老天

2023年(令和5年)のうどん初め、何件か選んで3が日に巡ろう!って考えてたんですが…
年末年始の営業情報が違ってたりなどでバタバタと計画倒れ。
2日に1件行けたんですが…諸事情によりお蔵入りになったり… 
あの年始のうどんPRサイト、掲載情報に雑さが出始めてるんだが…(;´Д`)

こういう感じであっという間に3が日最終日、目の潤いが消えました(´ー`) Oh
どうしようと思いながら道走ってたら開いてるお店を発見したんで訪問することに。

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こがね製麺所。

年始も元気で営業している県内最大のチェーンうどん店でござい。寒川店はできてから1年ちょいたったね、早いな。朝ということで駐車場に車が集まり始める頃合い、県外ナンバーも多くなって… 大阪・神戸…はいつものメンツやな(ゑ
京阪神方面のナンバーで香川県周ってる人、高確率でいるお話。


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さてさて今回のチョイス品はこちら、かけうどん(小270円)&えび天(170円)&ブロッコリー天(140円)

朝に優しいチョイスたち…かどうかは閲覧してる皆様でご判断願います(ゑ
なんかブロッコリーのかたまりみたいな天ぷらがあったんでチョイスしてみたら、ガチで塊でしたねw こういう変わり種天ぷらが出てくるからうどん店巡りはやめられん。

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麺は中細ストレートで表面もっちり内部はふんわりスタンダード食感。やわらかめで程よく伸びのある食べやすいスタイル。出汁もマイルドで優しいお味ですね… 朝にいい一品。

上にはわかめ・天かす・ねぎをかけて頂く。こがねでわかめ取るの好きなんですよねぇ…
わかめうめぇ。
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お次に天ぷらたち。

えび天は衣が細かめでザックリ食感、身はプリプリで香ばしい食感。スタンダードと本格さが共存してる具合の天ぷら。
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そしてこやつ、ブロッコリー天。

ブロッコリーの天ぷら、一体どんな感じなんだ…と思ってひとかじり。100%予想通りの味でしたw ザ・ブロッコリー。
少し出汁を吸わせてみたり… 違和感はないぞ!

変わり種天ぷら、挑戦すると新たな発見があるからおもろいねぇ…w ほかにも色々ありそう。



【こがね製麺所 寒川店】
  • 香川県さぬき市寒川町石田西2047−1
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:7:00~16:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有
  • 開店日:2021年(令和3年)9月16日

観音寺で新店情報、ということで訪問することに。でけた場所はうどん屋一があったところ、あの平日にしか行けなかったところか…さてどんな感じになったんかいな。
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てなわけで訪問、つるかめでござい。めでてぇ要素たっぷりな店名、ええですね(´ー`)

店名だけ変わった感があるんだけども他に変わったところあるんかいな…ということで早速店内へ。店内は奥に厨房で手前にテーブル席・座席のあるレイアウト。メニュー表は…一時代のものがそのまま使われてるな。独立系の店なのかしら。

変化点があまりなかったんですが、大きな変化点が1つありまして。金曜定休だそうです。訪問難易度が少し優しくなったぜ(´◉◞౪◟◉) (ゑ

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さてさて今回のチョイス品がこちら。

かけうどん(小270円)&えび天&海老かき揚げ

海老づくし。
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麺は中細ストレートでしなやかスタイル、表面は口当たりソフトで柔らかめな食感。ショウガがよく合うお出汁、スタンダードんまし(´ω`)

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お次に天ぷらたち。

海老天は長細で揚げ置きのもの、衣はサックリでシンプルな食感。かき揚げはかなり香ばしくてザックリ食感、小エビがたっぷり揚げられてるからね…味が凝集しててんまし。

…将八グループとの関係はあるのだろうかと色々気になるなw
まぁ朝早くからやってるから朝うどんに困らないのがいいね。うんうん。



【つるかめ】
  • 香川県観音寺市南町1-7-31
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:6:00~14:00
  • 定休日:金
  • 駐車場:有
  • 開店日:2021年(令和3年)10月14日

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彼岸花が咲き誇る9月中旬、久々に丸亀市綾歌町のあやうた製麺に訪問してきました。

久々に来てみたら鉄道模型とかドローンとかいろいろなことやってたというお話、ドローン飛ばしたいなぁ…(´ー`)

さてさて、まだまだ暑さが残る頃合いだったということで今回はこちらのもんをチョイスしてみました。

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えびちくぶっかけうどん(1玉500円)

海老天2本とちくわ天が載ってるスタイル。ご立派ァ!!
ちなみに左のワンカップ容器に入ってるものは高瀬茶。ウォーターサーバの横にあったのでついでみました。

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麺は中細でストレート、伸びがあり密度感たっぷりモッチリ食感でした。あっさり目な食感、

天ぷらは揚げたてで衣ふんわりさっくり食感。海老はスタンダードパリップリプリ食感、ちくわは弾力感マシマシ。揚げたてはうまいねぇ…( ˘ω˘ )

そして食べ終わった後に冷たい高瀬茶を飲む。茶葉のうまみダイレクト、んめぇ…

外の讃岐の原風景を堪能しながら頂くうどんとお茶。いいねぇ(´ρ`)



【あやうた製麺】
  • 香川県丸亀市綾歌町岡田西1785
  • フルセルフ店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~14:00
  • 定休日:金
  • 駐車場:有
  • 開店日:2012年(平成24年)10月17日

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土器町の讃州製麺に再訪、スポーツジムの下にある大型大衆型セルフうどん店でござい。


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店先には名物甘玉うどんの文字が掲げられておりまして… 訪問者の探求心をソソります。

甘玉うどん…名前の通り甘いのかな… 


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つーことで今回のチョイス品がこちら。
肉甘玉うどん(小500円)&えび天

麺は冷たいやつをチョイスしました。見た目は普通の肉冷玉うどんだね…

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麺は中細ストレート&ホワイトカラーでしなやかもっちり食感。シンプルでなめらかな食感でした。うどんにかかっていたタレがメニュー通り甘みたっぷりでしたね。どれくらいの甘さかっていうと通常の肉うどんの甘さ具合をアップさせたくらい(´ー`)

愛媛方面のうどんのことを思い出したわ。かめやの肉うどん…ほんのり甘くて旨かったなぁ… 食べたい(´ρ`)

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お次に海老天。
衣はかなり豊かで細かめな付き具合で芯のある食感。

ちなみに天ぷらの脇にあるのは佃煮。これがシンプルにんまかった。これはごはんにかけたいね…。



【讃州製麺】
  • 香川県丸亀市土器町東9-240
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:6:45~15:00
  • 定休日:
  • 駐車場:有
  • 開店日:2010年(平成22年)2月18日

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