第一旭の記事に続きまして…
休みだったんで後日行ったお店のお話。
場所は長田の第一旭から東にいったところ。そこにこういうお店がございます…
赤い看板と幟が目印
さてさて今回のお店がこちら、横浜家系ラーメン長田家。
長田にも家系ラーメンのお店があるんですよ。調べてたら出てきました。横浜で修行された方がやってるお店だそうで… ワクワクしながら入店(´◉◞౪◟◉)
店内は左側にL字のカウンター席&厨房でその周りにテーブル席が並んでいるレイアウト。注文方式は食券制で入口付近の券売機で食べたいもんを選ぶスタイル。
さてさて今回はこちらのもんをチョイスしてみました。
特長田家ラーメン(1000円)&ライス(100円)
麺は太目か細目かを選べたんでベーシックな太目なやつで。
麺かため・味濃いめ・油多めのMAXでいただいてみました。海苔がすごいな…カードゲームの手札やん(ゑ
麺は少し太めの平打ちで芯の強いもっちり滑らか食感、スープと油が絡んでとても濃厚んまし。安定感のある整ったムードだね。気持ちが落ち着くぜ…
お肉は2種類ありましたね。ロースチャーシューは厚みがありかなりジューシィで野性みのある食感、もう1つがバラでかなりもっちりプルプル食感。
お肉食べたら下からほうれんそう・うずら・味玉が山上。味玉黄身が濃厚でしたね、んめぇ。
ある程度食べたらにんにくと豆板醤をかける。塩気と辛味・ガーリックのインパクトが増強され食欲増進。スープに浸しておいた海苔をごはんに巻いて食べる!…ああ至福やw
2023年の家系始めがこちらでした。あ~心が落ち着くぜ…( ˘ω˘ )
【横浜家系ラーメン 長田家】
休みだったんで後日行ったお店のお話。
場所は長田の第一旭から東にいったところ。そこにこういうお店がございます…
赤い看板と幟が目印
さてさて今回のお店がこちら、横浜家系ラーメン長田家。
長田にも家系ラーメンのお店があるんですよ。調べてたら出てきました。横浜で修行された方がやってるお店だそうで… ワクワクしながら入店(´◉◞౪◟◉)
店内は左側にL字のカウンター席&厨房でその周りにテーブル席が並んでいるレイアウト。注文方式は食券制で入口付近の券売機で食べたいもんを選ぶスタイル。
さてさて今回はこちらのもんをチョイスしてみました。
特長田家ラーメン(1000円)&ライス(100円)
麺は太目か細目かを選べたんでベーシックな太目なやつで。
麺かため・味濃いめ・油多めのMAXでいただいてみました。海苔がすごいな…カードゲームの手札やん(ゑ
麺は少し太めの平打ちで芯の強いもっちり滑らか食感、スープと油が絡んでとても濃厚んまし。安定感のある整ったムードだね。気持ちが落ち着くぜ…
お肉は2種類ありましたね。ロースチャーシューは厚みがありかなりジューシィで野性みのある食感、もう1つがバラでかなりもっちりプルプル食感。
お肉食べたら下からほうれんそう・うずら・味玉が山上。味玉黄身が濃厚でしたね、んめぇ。
ある程度食べたらにんにくと豆板醤をかける。塩気と辛味・ガーリックのインパクトが増強され食欲増進。スープに浸しておいた海苔をごはんに巻いて食べる!…ああ至福やw
2023年の家系始めがこちらでした。あ~心が落ち着くぜ…( ˘ω˘ )
【横浜家系ラーメン 長田家】
- 兵庫県神戸市長田区大橋町4-4-9
- 食券制(食前払い)
- 営業時間:11:00~15:00/18:00~20:00
- 定休日:不定休
- 駐車場:無
- 開店日:2019年(令和元年)10月2日