惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
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※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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神戸市

古い酒カタログをめくり、(素晴らしいお酒の提供を)ありがとうってつぶやいた(ニッコリ

兵庫県南部にある酒処、灘五郷。
このエリアだけで国内の日本酒出荷量の25%を占めるという、まさに日本酒の聖地。

ちとここらで酒蔵資料館あると聞きまして訪問してきましたぞ。なお館内でやってる利き酒みたいなんは車で来てることからやらない。悲しい(正直)

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【1か所目】菊正宗酒造(御影郷)

全国的に知名度の高い大手系酒造会社、神戸市東灘区(御影郷)に本拠を置いてます。BSの酒場放浪記でよく流れてますね。ギンギギーンギン、なのに金~♪
で、この菊正宗の本社のとこに菊正宗酒造記念館という施設が併設されとりまして… 無料で入館できまっせ(´ー`) 
館内には酒造りに使う器具や酒造りの順序について展示されとりまして… お酒についてさらに詳しくなりますぞ。
なおここで灘五郷の昔の酒蔵マップみたいなんがあったんですが… めっさ酒蔵が満ちてました。どんだけ酒蔵あったんだ昔…w

ミュージアムショップでしぼりたて純米・香穣を購入。高級感のあるラベルにひかれて買いまして…今度じっくり味わいますか…

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【2か所目】白鶴酒造(御影郷)

白鶴酒造も全国的に有名な酒蔵、白鶴まるとかめっさCMでおなじみですね。
ここにも記念館が併設されとりまして… 無料で入館できます。大正期に建てられた酒蔵を利用した記念館、館内では酒造りの器具や順序に関する展示、そして映像解説もありまっせ。各部門ごとにモニター配置されてるんでわかりやすい。
ここも利き酒できるコーナーやミュージアムショップもありまっせ。また飲めない(;'∀')

スパークリングノンアルコール飲料という珍しい飲み物あったんで購入、先日飲んだんですがジュース感覚で飲めました。スパークリング清酒攻めてみたいなあ…飲んだことないのよ。


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【3か所目】沢の鶴酒造(西郷)

さて郷変わりまして、沢の鶴酒造に訪問。米屋の副業から始まった酒造会社で、ロゴマークが「※」になっとります。
建物は木造づくり、阪神淡路大震災のときに全壊しますが現在は免震機能をもたせ再建復興されとります。ここでも酒造りの器具の展示。
展示見終わった後はミュージアムショップへ、ここも利き酒コーナーついとったね…阪神電車で利き酒の旅ってのもいいなぁ…

ミュージアムショップでは生酛造り(伝統的なお酒の作り方)の純米酒を購入。いやぁ飲みやすくて主張感たっぷりでしたねぇ…

酒蔵資料館巡り、いいですねぇ…まだあるみたいなので時間あるときにまた巡ってみますハイ。

蛇足:
このとき購入した商品の一部、栗熊のピカソでバリバリに販売してましてな…w あそこ日本酒の品ぞろえいいなと思ってたけどもまさかねぇ…w 菊正宗のやつ純米大吟醸のやつまであったよ。
今度買いに行こ。

久々の丸亀製麺訪問。
今回は神戸市内の店舗へ…


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うどん弁当路線を拡充したんで店舗デザインもソレが大きく反映した形に… 脇に直売所窓口ついてまっせ。
で、昼時に来たんですが大行列できてましたね。エグい(´ー`)

さっそく入店。店内は右側に厨房でその周りにテーブル席が並んでいるレイアウト。製麺機は不二精機(福岡)のものを使ってましたね。大和製作所がようけ使われてる丸亀製麺ですが、たまに別の製麺所のものも使われてるそうで。

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さて今回のチョイス品がこちら。
豚ちゃんぽん(並790円)&スケソウダラ天(160円)

会計口付近で調理する味付き系のおうどんを注文。野菜と豚肉がたっぷり載ってますねぇ、さぁお味はいかがかしら(´ー`)
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麺は中くらいの太さでホワイトカラー&ストレート、ふわもち食感でプリプリ感際立つスタイル。丸亀製麺らしさのある食感。

出汁は豚骨系のものでかなり濃厚クリーミーなお味、野菜がシャキシャキしとりますね。細かめに切った豚肉がもちもちしてそれなりにんまし。

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お次にスケソウダラ天。
サイズ的に結構十分なスタイル。身はふわもち食感でやわらか、シンプルだがいい( ˘ω˘ )

たま~に丸亀製麺で食べに行くのもいいね。…次回は、思いついたら行きますハイw



【丸亀製麺 御影塚町店】
  • 兵庫県神戸市東灘区御影塚町1丁目5−12
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:11:00~22:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有

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神戸のお話、元町中華街の南手に岡山の中国銀行があるんですが間違い防止のために
「本店 岡山市」と書かれとります。これなら間違えないね(何

さて今回は中国銀行の西手の細道沿いにあるこちらのお店に訪問。

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うどんつげの。

中華風提灯の並ぶ中、突然現れる自家製麺系のうどん店でござい。急に現れるんだよなぁ…なおこっから北に行くともう中華街。肉まん食べたくなるスタイル。

さっそく入店。店内は奥に厨房でそれを囲むカウンター席というコンパクトなレイアウト。入口横に製麺機(大和製作所・若大将)がありまして…さぁさぁどんな麺がいただけますかな(´◉◞౪◟◉)


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さて今回のチョイス品がこちら。
まいたけ入り野菜天ぶっかけうどん(1000円)

野菜天は別皿、薬味はうどんの上にたっぷり載ってるスタイル。ぶっかけ出汁はあと掛けになっとります。つけ出汁に見えるけどもぶっかけ出汁だよ(´ー`)

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麺は中細で少し縮れ系、角はほどよくたっててもっちり食感。口当たりはソフトで優しい食感で流れのあるうどんでした。

温めなぶっかけうどんを注文してたんであつあつ、おろしとネギを絡めて味を調えてんまし。


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お次に天ぷらたち。めっさ盛ってますねぇ…w
まいたけ天・なす天・もち天・野菜かき揚げという布陣。

まいたけ天、かなりコリコリ食感で香りのいいお味。マイタケ最高、んめぇ( ˘ω˘ )
揚げたてなのでしっかり味わいのある感じ、いいぞいいぞ( ˘ω˘ )

うどん大盛は無料だそうで。たっぷり食べたい方はぜひ。



【うどんつげの】
  • 兵庫県神戸市中央区栄町通2丁目10−10
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~15:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:無
  • 開店日:2022年(令和4年)7月6日

神戸ラーメン第一旭のお話。
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JRの高架下に元町本店があったんですが、それが向かい側に移転したということで…
ちなみに第一旭、本店が神戸本店・三宮本店といった感じで複数ある。宮脇書店みたいだな(ゑ

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てなわけで今回の訪問店、第一旭でござい。
きれいな佇まいになってますね…さぁさぁどんなラーメンが食べられるのか。

さっそく入店。店内は奥に厨房&カウンター席で手前にテーブル席が並んでいるレイアウト。注文方式はメニュー見ながら決める感じになってます。

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トマトチャーシューめん(1000円)をチョイス。

トマトとたっぷりのチャーシューがのってるスタイル。結構変化球的なラーメンですがお味は…

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麺は低加水の細目ストレート、辛目なスープとトマトが絡んで洋風感たっぷり。スープとの絡みがよくもちやか軽やか。んめぇ。

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お肉は薄目でとてもジューシィ、ハリがしっかり感じられます。

さてここににんにくを投入。スープ入りのペペロンチーノ感が増してんめぇ。
こうやって変わり種系のラーメン食べるのもいいね。

第一旭、どんどんめぐってくぞ( ˘ω˘ )



【神戸らーめん第一旭 元町本店】
  • 兵庫県神戸市中央区元町通1丁目14−13
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:10:00~25:00(日:24:00)
  • 定休日:無
  • 駐車場:無

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