丸亀市の岡田地区、この地区にハナコというスーパーがあるんですがこの敷地内にうどん店が出来たというお話を来たんで訪問してみることに。
こちらがそのハナコ、地場系のスーパーですね… ソソるわ(突発)
で、どこにうどん店が出来たのかというと…
てなわけで今回のうどん店、ゆい製麺所でござい。近くにあった「ふるさと」(沼池製麺所)でうどん打ってたんだそうで。あゝ、自分が知らなかったうどんの「枝」に触れられるぞ(◔౪◔ ) しっかり味わわんと。
さっそく店内(?)へ。右側(ハナコの建物)に厨房があって左側(テント内)にカウンター席などがあるレイアウト。うどんメニューはぶっかけうどんと醤油うどん・釜玉の3種類、サブメニューは天ぷらなど色々。天ぷら見当たらないけどもどこかなぁ…と思って近くの小さな冷蔵庫開けてみたらあった(´ー`)
出汁や生卵もあったね。
さてさて今回は何を頂こうかね…
今回はサブメニューなしで頂いてみました。
天かすは青海苔入りでサクサクとした食感。香ばしさがアクセントになりますハイ。
なんだろう… 久々に「製麺所」らしさのあるうどんを食べた気がする…( ˘ω˘ )
最近自分の中で何か求めてたんだけどもなるほどね…自分このスタイルの麺を求めてたのね。
いい麺じゃ…(´ー`)
【ゆい製麺所】
- 香川県丸亀市綾歌町岡田下310−1
- 一般店(食後払い)
- 営業時間:11:00~(玉切れ終了)
- 定休日:月
- 駐車場:有
- 開店日:2020年(令和2年)7月26日