惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

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・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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豊中市


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久々の大阪再訪記事。蛍池駅近くにあるこちらのお店へ…
上の写真前回の記事(2022.7)とあんま変わらないな…w

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マルヨシ製麺所。

前回ローストビーフが環状に盛り付けられてインパクト大な肉釜玉うどんを頂いたんですが、今回はもう1つ気になってたおうどんを食べることに。

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それがこちら。
台湾まぜうどん(1110円)、系列のラーメン店「麺屋マルヨシ」のメニューをうどん版にアレンジしたメニュー。おぼんの上に乗った札にマニュアル書いてるんで、それ見ながら食べていきましょう。

まずは写真を撮ると…はい撮った!(ゑ

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ニラ・チャーシューがゴロゴロ載ってます。

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卵黄はこんな感じでがっしり。

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麺は少し細目でストレート、とてもしなやかでふわもち食感際立つ感じ。お淑やかで上品ムードも漂ってる。味わい深い。
魚粉とタレをしっかり絡めて食べるとキレたっぷり、濃厚でとてもんまいぞ( ˘ω˘ )

チャーシューがゴロゴロ入ってましたね、とても柔らかくもちやか。タレと絡めるとさらにgood。ニラと合わせて食べるとさらにキレ増し。台湾まぜうどん、好きだねぇ(´◉◞౪◟◉)

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さて今度訪問した時はこのwifi発信しそうな野菜かき揚げにチャレンジしたいな。



【マルヨシ製麵所】
  • 大阪府豊中市螢池東町1丁目5−12
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~16:00 17:00~22:00
  • 定休日:第2火曜
  • 駐車場:有(阪急オアシス斜め向かいのKTF第1・第2、割引コインを会計時にお渡し)
  • 開店日:2018年(平成30年)8月8日

ちと変わった感じのお店に行ってみようの巻。

豊中の蛍池、大阪空港の玄関口として機能してるエリアですが…
かなり気になるお店を発見したので訪問してきました。開店当時メディアでも取り上げられたお店でござい。クセがあるで…w

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今回のお店がこちら、惑星のウドンド。
吉田のうどんをルーツとしたウドンドを食べることができるそうな。西日本ではかなり珍しい山梨の吉田のうどん、まさか食べられるお店が出てくるとは…w 衝撃的ですな…

かつてここには「みつか坊主」(現在蛍池駅東口に移転)という味噌ラーメンのお店があって、店の外観にはその名残が出てましたね。うん、主に…「味噌」の看板とかw
素っ気ないムードですが近づいてみると

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ウドンドの並び。
右下に絶対9枚目張られてただろうな…w ちなみにその横にはウドンドテーマのオリジナル漫画も掲示されてましたね。力の入れようがどえらいよ…(;'∀') ちなみに漫画は公式サイトから読めるよ、世界観がすごい。

さっそく入店。店内は目の前にテーブル席があり右側に会計口・冷凍庫・調理スペースがあるレイアウト。こちらのお店ですがオールセルフスタイルになっとります。会計から調理・片付けまで自分でやるスタイル。

てなわけで下に食べるまでの流れ書いときますね。

①事前会計
現金やpaypayで決済。おつりは自分で取りましょう。

②商品をとる
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注文した品を冷凍庫から取る。

③調理
麺とスープを別々のテボで茹でて温める。タイマーがあるんでそれで計測しながらうどんを茹でます。茹で時間は?2分だ!(影響)
初心者向けで6分という時間もあるみたいだけども3倍か…麺の硬さが気になるなw


④盛り付け
丼に盛り付ける。

ね?簡単でしょ(ボブ)
まぁ随所にヒント書いてるのでまぁ迷わないと思いますハイ。
お札入れるところ一瞬悩んだが(ゑ 1000円札は必ず持ってきといた方がいいな。

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さて今回のチョイス品がこちら。
かけウドンド(500円)

麺も珍しいし出汁もここらでは珍しい濃いめな色。興味深いお店だよここ…(ハイテンション)

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今回の茹で時間はスタンダードの2分10秒。

麺は中くらいの太さで平打ち形状、かなり固めのがっしり食感が伝わってきます。こっちでこの食感は初めてだぞ…かなり驚きのスタイル。このパッキパキな食感が大阪でも堪能できるなんてな…すごい時代になったもんだよ。
出汁は醤油の効いたもんで甘辛めなムード。香りもよく麺に絡んでしっかりんまし。

初のウドンド、うまかったで…
ちなみにここ、持ち帰りができたりうどん以外のオプションが持ち込みできたりと…いろいろと開拓ができるそうな。油ウドンド(油そばのウドンドバージョン)ってのもあるそうで…

…面白いお店だな(´◉◞౪◟◉)



【惑星のウドンド】
  • 大阪府豊中市螢池中町2丁目5−13
  • オールセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:24時間
  • 定休日:不定休
  • 駐車場:無
  • 開店日:2022年(令和4年)10月22日

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豊中の蛍池駅、モノレール乗ると伊丹空港に行けるこちらの駅なんですが… 駅前にうどん店があるんで訪問してきました。うん、東口のバス停の目の前にありますね…迷わんぞ。

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今回のお店がこちら、マルヨシ製麺所。

お近くにあるラーメン店「吉岡まぐろ節センター」の姉妹店だそうで… 店名からして気になるラーメン店なんだが(;'∀')
店頭には目玉のうどんたちが掲げられてますね… さぁさぁ今回は何をいただこうかね。
早速店内へ。店内は右側に厨房(製麺室つき)でそれを囲むカウンター席があるレイアウト。注文方式はメニュー見ながら決めるスタイルで… 気になるうどんメニューがようけありましてな。これがすごい悩むんですよ…

まず一発目に気になったもんがかき揚げうどん。なんとサツマイモなどの細切り野菜が垂直に立ってるんですよね。どっかで見たビジュアルやな…って思ったんで何なのか思い出してみたら、TPlinkのwifiルーター(ゑ ちなみに揚げ方がかなり特徴的なので個数制限がありますって。

次に二発目、台湾まぜうどん。こちら季節限定系のメニューになってましてラーメン店で人気のやつをうどんメニューにしたそうな。最近名古屋あたりで台湾まぜそば食べたからね… これも気になるわ…

そして三発目が… 今回チョイスしたものなのでこっから紹介していきますね。

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今回チョイスしたものがこちら、肉釜玉うどん(並300g 1518円)

皿の縁に自家製ローストビーフが盛り付けられているかなりグルメな一品。スマホの地図アプリで偶然見つけて以降すげぇ気になってたのよね。このビジュアルは…脳に焼き付くよw

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ちなみにおうどんがやってくる前に食べ方の札がやってくるんでしっかり見ておきましょう。

食後あたりにごはんもあるのか… 興味深い一品やな。

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麺は少し細目でストレート&ホワイトカラー、表面はとてもふわふわしており内部も柔らかだけどもしっかりしてるスタイル。小麦の香りが豊かでこれが濃厚なぶっかけ出汁と卵黄と絡むんですね… アクセントたっぷりで味わい深いのう…

そして自家製ローストビーフ、これが弾力たっぷりで深みのある香りと味。これを麺に包んでいただくと重厚感たっぷりなお味。口の中に大豪邸が竣工ですわ~(サ〇メ感)

高めなおうどんですがその分口の中が豊かに慣れる… 見た目映えで味も豪勢…いいぞ('ω')

そして最後にこちらを投入。
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一口ライス。

まだいけそうだったので店員さんに言って持ってきてもらいました。
これをどうするかって?卵とぶっかけ出汁の入った中にダイブさせるんよ。

あ~ローストビーフの残像が残るリッチな卵丼ですよ… 最後まで味わい尽くしましたね。
いろいろな世界観が広がる。大阪のうどん界隈、かなり広いなオイ…



【マルヨシ製麵所】
  • 大阪府豊中市螢池東町1丁目5−12
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~16:00 17:00~22:00
  • 定休日:第2火曜
  • 駐車場:有(阪急オアシス斜め向かいのKTF第1・第2、割引コインを会計時にお渡し)
  • 開店日:2018年(平成30年)8月8日

大阪方面のうどん店巡り、なんやかんやで50件目です。早いですね~(´ー`)
なんか訪問するたびに未訪店見つけて帰るんですが…w 終わりそうにないなコレw

てなわけで今回の記事でござい。
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阪急庄内駅、阪急電車の宝塚線にある駅でござい。
梅田から10分ちょいほどで行ける所にあるんですが、駅の周辺は商店街や住宅街がまんべんな~く広がる落ち着いた雰囲気。高層マンションもあまりないですね… 庶民的な街、ちょうどいいよね( ˘ω˘ )

さてさて、この駅からちと歩いたところにうどん店を見つけたんで今回はそこに訪問してきました。

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手打ちさぬきうどんえん。

駅近くの裏通りにあるうどん店です。こんなところに讃岐うどん店があるとは…大阪うどん店巡礼ってホント楽しいなw
てなわけでさっそく入店。店内は右に厨房&カウンター席で、左側にテーブル席が並んでいるレイアウト。飲み屋感のある雰囲気でござい。

注文方式は一般スタイルでメニューを見ながら選ぶスタイル。メニューを見てみたらとあるものに目がつく。あれこれって確か高瀬の…?

ということで今回のチョイス品はこちらです。
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天ぷらうどん(700円)

なんと木の葉型えび天が載ってるではありませんか(;゚Д゚)
まさか豊中の街中でこの天ぷらに出会えるとは…思ってなかったですねw なんか調べてみたら渡辺修行系の店だそうでこの店、やはりかw

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早めに退散する予定でしたので細麺にしてもらいました。麺の太さ選べるのかココ…w

麺は当たり前ですけども細目で平ため、ストレートな感じでむっちりとした食感。シンプルな食感でマイルドあっさりな出汁とほんのり絡んでそれなりにんまし。
コレベーシックな麺だったらどんな食感になるんだろうか… 時間ある時に試してみたいな( ˘ω˘ )

天麩羅は揚げたてで出汁に浸すとパチパチっと音が響くスタイル。衣はとてもサクサクとしてて海老はプリプリとしてて香ばしいお味。

何気なく発見したお店がまさかの!というお店だったんでね…
こりゃ大阪讃岐うどん巡礼がもっと面白いものになるかもしんないぞw


【手打ちさぬきうどん えん】
  • 大阪府豊中市庄内西町3丁目16−7
  • 一般店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~20:00
  • 定休日:月
  • 駐車場:無

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