惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
・午前6時30分
※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

<SNS>
X(旧twitter)(更新中):https://twitter.com/meruma2011
instagram(更新中):https://www.instagram.com/sankanoko2023/
threads(更新中):https://www.threads.net/@sankanoko2023
bluesky(更新中):https://bsky.app/profile/sankenokora2024.bsky.social

釜揚げうどん

DSC04205_R
久々に長田 in 香の香へ再訪。
行列できてる頃合いに来たんですが…いや~大人気ですねぇ。

厨房もかなり忙しい状況、さてさて今回は何をいただこうかね…

DSC04196_R
今回のうどんチョイス品はこちら、釜揚げうどん(1玉・300円)

最近冷やしうどんが多かったからね。たまには釜揚げうどんもよかよか。
ちなみに近くでたらいうどん食べよる方もたくさんおりましてな。集団できたらたらいで食べるん楽しいわな。

DSC04198_R
DSC04199_R
DSC04204_R
とっくりのおつゆを入れてうどんをダイブしてから頂く。

麺は中くらいの太さでストレートスタイル、内部はかなり濃密でプリプリ食感。小麦の香りが強くうどんの味わいが口の中でかなり広がっていく… つけ出汁も主張度高めでまったりとした香りだからね…

かな~り味わい深い。いいぞ釜揚げ。

DSC04193_R
DSC04194_R
さて今回のごはんものがこちら。ちらし寿司(300円)

たこ飯のよこにあったんでチョイス。ベーシックスタイルなちらし寿司で具はニンジン・えんどう豆・錦糸卵・紅ショウガという布陣。酢飯のほんのりとした酸味と甘み、この家庭的なムードがいいね…


【長田 in 香の香】
  • 香川県善通寺市金蔵寺町1180
  • フルサービス店(食前払い)
  • 営業時間:9:00~15:00
  • 定休日:水木(祝日時営業)
  • 駐車場:有

さぁさぁ東予地方うどんモード。
観音寺から西、まんべんなくうどん店が広がっている東予地方。香川の修行店だけでなく個性派のうどん店が勢ぞろいでございます。面白いね(◔౪◔ )

さてさて、今回のうどん店ですが西条市の小松町のうどん店でございますよ。
P9215196_R
ヤマサンセンター小松本店(閉店 地場スーパーなくなって悲しい)の近くにあるうどん優月に訪問。シンプルなつくりのうどん店ですが… なんか存在感がありますね… 近場にこういううどん店があると真っ先に訪問しちゃいそう(◔౪◔ )

てなわけでさっそく入店。店内は右側に厨房で奥側にテーブル席がいくつか並んでいるレイアウト。店先にセルフと書かれていたんですが、香川でよくあるレーン式のセルフ店ではなく吉田タイプのやつ。注文票にチョイスしたいもんの名前と数を記入して提出するという… このタイプのセルフ店こっちではあんまり見ないぞ(´ー`)

で、今回はこちらのもんをチョイスしてみました。
P9215190_R
釜揚げうどん(小400円)

釜揚げ専門店ならば釜揚げを食べなければという義務感。
P9215191_R
P9215193_R
P9215195_R
麺はかなり太目で表面がふわりとした食感、中身はハリよりもムッチリ度合いが強めで小麦の香りがダイレクトにやってくる。強い感が凄いやってくるねぇ…

つけ出汁は香り深く、麺を付けて頂くととても味わい深い… 力強くんましでした( ˘ω˘ )
P9215189_R
お次におでんたち。

中までほんのりアワメに出汁が染み込んでおり、ホクホク食感。辛子とマッチしてシンプルにんましでした。

メニューを見てみると釜揚げ系だけでなく、ぶっかけうどんなどのベーシックなメニュー。そしてその他に釜バター系のもんもございました。…ここらではあまり見れんうどんのメニューがあるのがええのう…食べてぇw


【釜揚げうどん優月】
  • 愛媛県西条市小松町南川78
  • セルフ式(注文票提出・食後払い)
  • 営業時間:11:00~14:00
  • 定休日:不定休
  • 駐車場:有

PC111233_R
奈良県広陵町、奈良県で一番人口の多い町で町内には住宅地がまんべんな~く広がっております。典型的なベッドタウンってやつ。

で、この町にも人気うどん店ってのがありまして… 奈良県のうどん店、巡り甲斐があるなぁ( ˘ω˘ )
PC111231_R
PC111232_R
それがこちら。釜揚げうどん鈴庵。
畿央大学近くにあるうどん店です。以前訪問した某うどん店の店主から「鈴庵行かれました?」って聞かれたので訪問してきました。気になりますやん聞かれたらw

さて早速訪問、店内は奥に厨房&カウンター席で手前にテーブル席がいくつか並んでいるレイアウト。カウンターの上にはボトルキープのお酒がズラリと並んでいて…あ~呑兵衛の血が騒いでしまう~(おいドライバー)
注文方式は一般スタイルで席に載ったメニューを見ながら選ぶスタイル。ベーシックなものから創作系のものまでいろいろあるねぇ( ◠‿◠ )

…釜玉の欄にあるベーコンチーズカルボナーラ風釜玉ってのが凄い気になるがw
今回はこのお店のおすすめ系を攻めてみることにしました。
PC111225_R
てなわけで今回のチョイスはこちら。
肉汁釜揚げうどん(950円)をチョイス。

薬味(天かす・ねぎ・しょうが)は別皿に盛られていました。肉汁つけうどん、たま~に食べるけども釜揚げ麺で食べるのは…何気なく初めてだな(´・ω・`)
PC111226_R
PC111227_R
PC111230_R
麺は中細でホワイトカラー、ほんのりネジーレで温い環境下ながらもしっかりキュッとしまった食感が伝わってきました。とてもムチィっとしててしっかりしとるねぇ~( ˘ω˘ )

で、それを牛肉やしめじ・ねぎ・人参などが入ったつけ出汁につけて頂くと… 
濃厚であっさり目なつけ出汁が麺によく絡んで風味と香りが出てんまし。釜揚げ麺で食べると麺の香りが際立って重厚感溢れるお味になるのね(^_^)

味わい深いうどんでした( ˘ω˘ )
創作系うどんメニュー…色々と探求していきたいね(^O^)


【釜揚げうどん 鈴庵】
  • 奈良県北葛城郡広陵町馬見中5丁目1−26
  • 一般店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~15:00 18:00~22:00
  • 定休日:木曜
  • 駐車場:有
  • 開店日:2009年(平成21年)5月18日

讃岐うどん全店制覇まであと少し、まだ香川県内には訪問してないお店が何店舗かあります。
で、今回は観音寺市内で訪問していなかったとあるお店に訪問してきました。国道11号線沿いにあるお店です…って書いたら「すぐ見つけれるやん!」って思うやん?

そうでもないのよ(´・ω・`)
国道からは入れないから裏道を通って行かなければならない。しかもどこにお店があるかがよくわからないという… 探求心がソソられますのよ。

P8080810_R
さて今回のお店はこちら、黒田うどん店でござい。
一見すると民家なのですが、入り口付近にうどんの幟があるのでソレを目印にするとええですよ。
(但し国道側じゃなくてそれに平行する裏道沿いにあるんで注意)

P8080809_R
なんだろう…久々のディープ感満載のお店に来たって感じがするぞw なんかワクワクしてまいりましたw

てなわけで引き戸を開けて入店、店内は右側に厨房、それ以外はカウンター席・テーブル席・座席というレイアウト。昔ながらの食堂の雰囲気が漂っていました。
メニューはカウンター席の上に貼られており、うどんメニューは4種類と少数精鋭型でサブメニューにはおにぎりがありました。シンプルでええねぇ…

なお注文方式は厨房にいる女将さんに食べたいもんを伝えに行くスタイルで。一般店…というよりはかなりセルフ式に近いスタイル…なような気がする。…実際行ってみたらわかるよ( ˘ω˘ )

P8080805_R
さて今回のチョイス品はこちら。釜上げうどん(小200円)

P8080806_R
P8080807_R
P8080808_R
麺はかなり細目でほんのりエッジが立ってるスタイル、プリッとしてて口当たりはソフトでハリはほんのりある感じ。マイルドでコクのあるつけ出汁につけて食べると…wow 優しい…

シンプルで優しい雰囲気の釜上げでした。このベクトルの麺はいいね…

P8080804_R
お次におにぎり。

2個セットで120円ほど。
手握りスタイルでお米の密度感が高いスタイル、ムッチリとしてて塩味がじんわりと伝わってくる…家庭的でいいおにぎりだね… たくあんがいいアクセントになるぞ。

懐かしさと家庭的、いっぱい詰まってるスタイルのお店ってええね…あとディープ感、これ大切やで。

※ちなみにココ、女将さんが忙しい時はお会計がセルフになるみたいで…自分で計算して自分でお釣りを取るスタイル。お客さんへの信頼があってこそのシステムやね。…他の時がどうなってるかは知らんけども(ゑ


【黒田うどん店】
  • 香川県観音寺市柞田町丙2048
  • 一般店(食後払い)
  • 営業時間:11:30~14:00
  • 定休日:日祝
  • 駐車場:有
  • 開店日:1965年(昭和40年)

↑このページのトップヘ