惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
・午前6時30分
※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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高知県

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かなり久々に来たイオンモール高知、なんか久々に来たらだいぶ雰囲気変わってたんですが…w

調べてみると2年前に東館(写真手前にある建物)がオープンしたそうな。これに伴い売り場面積が爆増して四国最大のショッピングモールになったそうな。エミフル超えたのかぁ…凄いなココw
知らん間に四国の商業施設勢力図が変わっていたことを知る。

さてさて今回はこのショッピングモールの中のこちらの店に訪問。

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はい、丸亀製麺でござい。
イオンモールの中、フードコートの中に丸亀製麺かはなまるうどん、どちらか必ずある説を提唱したい。ないとこあったかしら…

さてさて今回、季節限定系のやつが食べたいと思いこちらのもんを頂きました。
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豚しゃぶぶっかけ(並690円)

豚肉・レモン・紫玉ねぎ・水菜という布陣、その上にねぎと天かすをパパっと。
うどんの上に特製タレがかかってます。

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麺は中くらいの太さで角立ちストレート、口当たりはとてもソフトで柔らかい食感。にんにくの利いたタレが絡んで濃厚んまし。キレがありますねぇ(´ー`)

水菜とねぎと豚しゃぶが清涼感をマシマシに… 夏に欲する食感を満たしてくれる。あっさりとしててシャッキリ新鮮みのある冷たさのある要素たち。自分が欲しいやつだね…

いろんな新メニューが出てるねぇ… そういやトマたまカレーうどんのCMよく見かけるなぁ…どないかしら。機会あったら食べてみたいスタイル。



【丸亀製麺 イオンモール高知店】
  • 高知県高知市秦南町1丁目4−8
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:10:00~21:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有
  • 開店日:2020年(令和2年)10月21日

先日行った高知の町中のほうのこがね、それからちと西いったところにうどん店があるみたいなんで訪問してきましたの巻。
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今回のお店がこちら、セルフうどんmugiwara(麦笑)。うどんの幟が目印ですね。
店先にうどんの幟と肉うどんの幟…よし、今日のチョイスは決めたぞ(即決)

てなわけで早速入店。店内はコンパクトで左側に厨房&注文レーンで右側&奥にカウンター席・テーブル席があるレイアウト。注文方式はオーソドックスなフルセルフスタイルでござい。

さてさて今回のチョイス品は…まぁいわずもがなのお肉系のこちらで。

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肉汁ピリ辛しょうゆうどん(小430円)&かき揚げ(120円)

辛めのやつをチョイス。辛って単語出たらチョイスしたくなるのよね。
ちなみに目の前にさぬきの夢のポスター、使用店かな?

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具は牛肉とわかめ・天かす・ねぎ・刻みのりという布陣。

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出汁醤油は卓上のやつでかけるスタイル。

麺は中細ストレートで表面はとてもなめらか、内部はふっくらとしており口当たりはほどよくソフト。伸びがあって香りのいい麺でした。タレは濃厚でほどよくピリ辛、麺によく絡んでましたね。

牛肉はwith ごぼうで味と香り際立つスタイル。ごぼう入ってるやつは味が豊かになるんよ。んめぇなぁ…

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お次にかき揚げ。

エビのほかに玉ねぎでカラッと揚げてるスタイルで身の水分・存在感が出てるシャッキリサクサクスタイル。揚げたてなので香ばしい味が伝わってきますね。



【セルフうどん mugiwara】
  • 高知県高知市本町2-2-4
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:11:00~15:00
  • 定休日:不定休
  • 駐車場:無

高知行ってるときのお話。ふと市街地でうどんが食べたくなったので、中宝永町交差点近くにあるこちらのうどん店に訪問してきました。
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はい、はなまるうどんでござい。店舗は新しめだけども看板は少し古めな感じですね。

丸亀の店舗もそうだったけども古い店舗だと看板がちと違うんだよね… 理由なんだったっけかなぁ…思い出せない(あやふや)

まぁそんなことは置いといて店内へ、店内は奥に厨房で手前にテーブル席やカウンター席が並んでいる広々としたレイアウト。よくあるはなまるうどんの店舗ですねぇ。

で、今回は季節メニューであるこちらのもんをチョイス。
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白ごま担々(小560円)&干しエビとわかめのかき揚げ

前回は赤の担々をいただいたので白を頂いてみました。白だとビジュアル安定しとるな…

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麺は中細ストレートで均一もっちり食感、弾力は適度で口当たりソフトな安定のあるスタイル。スープはごまの利いた濃厚スタイルでラー油の辛味がほんのり聞いてくる。やさしみのある辛味。

ミンチの濃いめな味のアクセントもやってくる。

全体的にマイルドな辛味、安定感があって辛味苦手な方でもいけるね(´ー`)

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お次にかき揚げ。

前回もいただいたこちらのかき揚げ、一口目にわかめの感覚がダイレクトにやってきますねw そしてそのあとに海老要素も入ってくるスタイル。かなりザックリとした触感でした。かなり香ばしいお味。

たっぷり頂けて満福。さて次は黒担々…いつ食べられるかしら…



【はなまるうどん 高知インター日の出店】
  • 高知県高知市日の出町2−12
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:10:00~22:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有

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横浜は横浜でも高知の横浜にやってきた自分。横浜の地名由来って横に浜があるからってめっさシンプルな理由みたいよ(マジ)だから全国各所にあるというお話。

さてこの横浜地区に評判のうどん店があると聞いて行ってみました。タウン情報誌にも掲載されてるお店なんでね…かなり気になってました。

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今回の訪問店、よながうどんでござい。

2016年の開店から評判を呼んでいるセルフうどん店だそうで、高知の著名店の1つ。一体どんなおうどんがいただけるのか…楽しみですねぇ(´ω`)

さっそく店内へ。入口はよながうどんの垂れ幕の隣にございます。店内は奥に厨房&注文レーンで手前にテーブル席&カウンター席が並んでおります。結構コンパクトな店内やなぁと思ってたんですがよ~く見たら入って左側が進めるように… これ隣の区画もぶち抜いてね?w(´ー`)
入口と出口上部のテントが違うことでわかってたんですけども、テナント2区画分がうどん屋になってましたね。ちなみに出口側のテナントスペースには洗い場とカウンター席がございまっせ。

厨房と洗い場が別々になってるのは…徳島の沖浜のやまで見たな。なかなか見ないぞw

注文方式はベーシックなフルセルフスタイルになっとります。

さてさて今回のチョイス品はこちら。
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冷かけうどん(中1.5玉480円)&かきあげ&とり天

腹空いてたんで1.5玉にしてみました。折り畳み盛り付けの麺に透明感のあるお出汁、とても涼し気ですねぇ。

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麺は細目でシュッとしたストレートスタイル、かなりふわもちでほんのり芯のある食感。素麺のようなムードが漂っており、とてもいいすすり心地でした。なめらかですねぇ…(´ρ`)

かけ出汁は透明感のあるいりこスタイルで、清涼感にあふれてゴクゴク飲めました。んまいねぇ…

ちなみに1.5玉、それなりに多かったですね…w こりゃ満腹コースですわw

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お次にオプションたち。

かき揚げはお好み天のようなムードが漂ってるスタイル。初めてみたんじゃないかな…
生地はとてもふわふわしており、上部にはいんげん3本が乗っ取りました。お好みムードが漂ってる。

とり天はもも肉使用でとても弾力感たっぷり、かなり香ばしくて味わいぶかいねぇ…

かなり満腹になれました。いや~食べ応え抜群だったねぇ( ˘ω˘ )
高知のうどん屋巡りは楽しいねぇ…



【よながうどん】
  • 高知県高知市横浜450-1
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:11:00~14:00
  • 定休日:金
  • 駐車場:有
  • 開店日:2016年(平成28年)11月7日

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